他现在有40积分。必须花在刀刃上。
他现在有40积分。必须花在刀刃上。
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北疆没有好米,他不能直接变出大米,那样不符合逻辑,也无法解释来源。他需要在合理的范围内,提供最温和的食物。
小米养胃。
兑换:现代脱壳精磨黄小米(两斤)。消耗积分:5。
兑换:天然无碘井盐(一小罐)。消耗积分:2。
兑换:山泉水(一桶,十升)。消耗积分:5。
林初禾没有兑换复杂的调料,萧烈现在的肠胃受不了任何刺激,只能用最基础的盐来调味。
他在意识中确认兑换。趁着火头军在外面洗锅,齐锋站在营帐门口背风,他起身走到马车旁边的木桶旁。
意念一动,一小布袋黄澄澄的小米、一个白色小瓷罐、一个木桶出现在暗处。
林初禾拎起木桶,提着米和盐走出来。
齐峰看着眼前少年拿着之前从马车上带过来的木桶。心想这少年还从家里带过来不少粮食,看来确实是奔着当军师来的。
林初禾来到案板前。取下墙上挂着的一块干羊肉。羊肉风干得像块石头,表面蒙着一层灰。
林初禾拔出案板上的菜刀。刀刃有些卷边。
他在旁边的磨刀石上蹭了几下,刀锋露出一丝亮色。
洗肉。不用碱水,他倒了一点自已兑换的山泉水。羊肉表面的灰尘被洗去,露出暗红色的肉理。
切肉。
手腕下压,刀锋切入坚硬的肉块。没有多余的动作,林初禾将干羊肉切成黄豆大小的肉丁。刀口在木砧板上发出规律而沉闷的“笃、笃”声。
齐锋站在门口,看着林初禾的动作。这书生切肉的架势,稳得不像个拿笔的,倒像是个拿刀的。
切完肉,林初禾从角落的麻袋里翻出两根冻萝卜。
削皮。由于萝卜被冻过,皮发软。林初禾用刀刃一点点将外皮剔除,只留里面白玉般的肉。
他将萝卜切成片,再切成丝。两排细长的白丝整齐地码在刀面上,细得仿佛能穿过针眼。
“林公子的刀工不错”齐峰走向林初禾“有什么要帮忙的尽管跟我老齐讲。”
林初禾闻笑了笑“我十岁的时候就学习如何做饭了,齐副官。放心吧,能用的上人的地方,我绝不推辞。”
林初禾把所有的菜品备好,食材全部准备就绪。
另一边,两个火头军已经把大黑铁锅洗刷得泛出了铁青色。
“火烧旺一点。”林初禾转头对火头军说。
干牛粪掺着枯木,灶膛里的火苗舔舐着锅底。
林初禾没有直接下米。他在锅热后,切了一点羊肉边角的肥油扔进锅里。
“嗞啦——”
羊油在铁锅中遇热,迅速化开,一股浓郁的油脂香气升腾起来,压过了营帐里的霉味。
用羊油润了锅底后,林初禾将切好的干羊肉丁倒了进去。干肉需要煸炒才能释放香气,去除腥膻。
木铲翻动。肉丁在油脂中翻滚,边缘渐渐变色,散发出一种微焦的肉香。
齐锋咽了一口唾沫。火头军也直勾勾地盯着锅里。
就在肉丁煸炒到位的那一刻,林初禾拎起那个木桶。
清澈的山泉水倾倒而下。
“呲——”
水遇热油,腾起一丈高的白汽。水汽弥漫在炉灶边,将林初禾的脸映衬得有些模糊。
水很快烧开。水面上浮起一层细碎的油花。
林初禾解开那个小布袋,抓起一把金黄的小米,贴着水面撒进去。
林初禾解开那个小布袋,抓起一把金黄的小米,贴着水面撒进去。
米粒入水,在滚沸的热水中上下翻腾。
“火退一半,留小火。”林初禾吩咐。
火头军闻赶紧撤出几根柴。
林初禾拿着木铲,开始顺着一个方向,匀速地搅动。他的动作不急不缓,眼神专注地盯着锅里。
这是一个漫长的过程。小米在熬煮中,外层的淀粉逐渐溶解。水变得浑浊,颜色从透明转为淡黄。
小火熬了近半个时辰。
锅里的粥已经熬出了粘稠的米油。表面结着一层亮晶晶的膜。黄色的米粒吸饱了水分,颗颗开花,和肉丁融合在一起。
“加柴,烧大火。”
灶膛里火光猛地一亮。林初禾将切好的萝卜丝一把撒入锅中。
萝卜丝不能久煮,只需滚开即可断生。这样既能保留一丝清甜解腻,又不会破坏口感。
最后,他打开那个白色小瓷罐,用两根手指捏了一小撮纯净的井盐,均匀地撒在翻滚的粥面上。
没有任何香料,只有米香、肉香和那一丝清甜,混合在一起,变成了一种直击灵魂的食物本味。
“熄火。”
林初禾拿过一个粗瓷大碗。
木勺舀起。浓稠的黄米粥落入碗中,萝卜丝若隐若现,肉丁沉淀在米油之中。
他把碗放在一个木托盘上,上面还放了一把洗净的木勺。
齐锋凑过来看了一眼。那粥的颜色金灿灿的,味道钻进鼻腔,勾得人肠胃抽紧。他长这么大,在北疆从没见过品相这么好的吃食。
“走吧。”林初禾端起托盘。
看着林初禾拿着托盘就往主帐走,齐峰赶紧接过林初禾的托盘。“林初禾,不,没想到小林公子竟然有这般手艺,下回能不能给老齐我整一口,一口就行。”
林初禾看着齐峰一脸谄媚得样子,丝毫不见刚遇到时的威风。
“齐副官,来的时候我就说过了,我是来改善北疆的,让每个人都吃饱饭的军师!”
齐峰这才惊觉,自已有些提前多虑了,没想到随手救的文弱书生竟然有这么多的惊喜。
两边的火夫听见林初禾的话,眼神中露出向往的神色。
回去的路,风似乎小了些。碗上的热气直直地往上飘,在齐峰的下巴处结了一层薄薄的白霜。
重新回到主帐前,卫兵没有阻拦,直接掀开了门帘。
帐内,楚横戈正低着头站在一旁,额头上全是汗。陆沉舟站在药箱边,低头不语。
萧烈依然靠在椅背上。
齐峰端着托盘和林初禾一起走了进去。食物的香气瞬间冲淡了帐内残留的苦药味。
林初禾从齐峰手里接走了托盘。
“下官齐峰参见王爷。”只见旁边的齐峰半膝跪地。林初禾刚想弯身,便听到上方传来声音。
“不必多礼。”
林初禾走到案几前。把那张摊着军报的桌案空出一块地方,将托盘放下。
一碗冒着热气的黄米粥。旁边搁着一把木勺。
林初禾没有再行礼,也没有多余的解释。他直起身,看着椅背上那个脸色苍白的男人。
“快尝尝吧,王爷。”林初禾说。
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