没有厨师炒菜的等待，没有外卖路上的变凉变坨。

三分钟！一份达到大宋顶级酒楼水准的红烧肉，就这么完美地呈现在了他的面前！

“绝了……绝了！”

孙大人顾不上形象，大口大口地扒拉着米饭，浓郁的汤汁让他吃得满头大汗，大呼过瘾。

……

这一幕，在汴京城的五十个角落，同时上演。

“快”与“标准”，是工业社会对农业社会最无情的降维打击。

没有哪个大宋的厨师，能保证每一锅红烧肉的味道都完全一致；也没有哪个饭馆，能在三分钟内端出一道复杂的炖菜。

但太虚楼的预制菜+水浴加热做到了。

第一天，五十家速食驿站，总共卖出了三万份盒饭！

到了第三天，这个数字飙升到了十万份！

汴京城的平民、小吏、甚至是禁军的士兵，彻底被这种廉价、美味、极速的“工业快餐”征服了。

傍晚。

太虚楼对面的几家传统面摊和脚店（小饭馆），老板们正坐在空荡荡的店铺里抹眼泪。

“完了……全完了。”

卖阳春面的老王看着街对面那排着长队的蓝色驿站，眼神中充满了绝望。

“他的肉饭才卖六十文，味道比御膳还香，出锅比我下面还快……这让咱们怎么活啊！”

太虚楼，顶层办公室。

温如玉看着手里的账本，手都在抖。哪怕他见惯了大钱，此刻也被这恐怖的流水吓到了。

“郎君……”老温深吸了一口气，“这三天，咱们预制菜的净利润，已经超过了樊楼海鲜区和红袖阁的总和！”

“高端餐饮赚的是富人的名气，快餐快消，赚的才是全天下人的大钱。”

李得闲站在窗前，看着汴京城中那一面面迎风飘扬的蓝色旗帜，仿佛看到了一条条流动的金河。

“但是……”温如玉脸上的喜色渐渐退去，换上了一副凝重的神情。

“郎君，咱们城外的中央工坊，撑不住了。”

“天气越来越热了。咱们虽然有抽真空的银色袋子，但目前杀菌的温度和时间似乎不够。今天工坊运往城南的五千份预制菜里，出现了胀袋（包装鼓起变质）的现象！”

“更要命的是，为了保证那十万份快餐的风味一致，咱们从系统里带过来的那种白色的鲜味粉（味精鸡精），已经彻底耗尽了！”

“今天刘老在后厨发了脾气，说没有那白粉提鲜，大锅炒出来的菜，味道就像嚼蜡，根本没法装袋！”

老温急得满头大汗：“郎君，预制菜的命脉就是防腐和风味稳定。若是大面积变质，吃坏了肚子，咱们太虚楼的招牌可就砸得粉碎了！”

李得闲缓缓转过身。

物理杀菌的极限到了。没有现代大型的高温高压反压杀菌釜，单靠大宋的铁锅煮，根本杀不死那些顽固的芽孢杆菌。

是时候，给大宋的食品界，上一点真正的“化学魔法”了。

“老温，别慌。”

李得闲走到那个神秘的银色手提箱前，输入密码。

箱子弹开。

里面没有刀具，也没有对讲机。

只有几罐贴着现代化学标签的白色结晶粉末。

“大宋的夏天确实难熬，大锅菜的味道也确实容易流失。”

“但我手里，有两把能斩断时间与味觉的魔剑。”

李得闲拿起其中一罐粉末。

“这个，叫苯甲酸钠（防腐剂）。有了它，我能让时间在这袋肉里，彻底停滞。”

他又拿起另一罐。

“这个，叫呈味核苷酸二钠。它是味精的终极进化版，鲜度是普通味精的几十倍。只要一小撮，哪怕是一锅白开水，也能变成极品高汤。”

李得闲眼中闪烁着科技的冷光。

“通知城外工坊。”

“全面引入食品添加剂工业！”

_1