陆师傅半眯着眼，用戴着玉扳指的手指，轻轻捻起一点那绿色的粉末。

放在鼻尖闻了闻。

然后，他的脸上露出了一种极其明显的……鄙视。

“李掌柜。”

陆师傅拿出一方丝帕，将手指上的抹茶粉嫌弃地擦掉。

“听说你在厨艺上赢了刘一手，老朽本以为你是个雅人。”

“但你拿出来的这所谓的‘细茶粉’……”

陆师傅冷笑一声，“叶脉未除尽，研磨有颗粒感，颜色死绿而不灵动。而且，有明显的腥气。”

“这种粗鄙之物，在大宋的茶会上，是会被人乱棍打出去的。”

李得闲愣住了。

这可是现代工业流水线磨出来的顶级抹茶粉啊！

“粗鄙？”

“李掌柜，你似乎忘了宋人是怎么喝茶的。”

陆师傅站起身，从随身的红木箱子里，取出了几样东西。

一个漆黑如墨的建窑兔毫盏。

一把精致的竹茶筅。

以及一个小巧的、用玉石雕刻的微型茶碾。

“大宋不泡茶，大宋点茶。”

陆师傅小心翼翼地拿出一块印着龙纹的茶砖——建州龙凤团茶。这是宋代茶道的巅峰，需要经过采、拣、蒸、榨、研、造、过黄七道极其繁琐的工序。

“你们西域的茶粉，是用机器磨的，所以发死。”

“你们西域的茶粉，是用机器磨的，所以发死。”

“而大宋的茶粉，是水磨和玉碾的。”

陆师傅将一小块茶饼放入玉碾，开始极其缓慢、匀速地研磨。

一炷香后。

陆师傅用一根极其细微的罗绢制成的茶罗，将研磨好的茶粉筛入黑色的建盏中。

李得闲凑过去一看，呼吸瞬间停滞了。

那根本不叫粉。

那叫绿色的烟雾。

那茶粉细腻到了什么程度？当陆师傅的动作带起微风时，那绿色的粉末竟然悬浮在半空中，久久不愿落下！

如同初春最嫩的柳叶，被抽干了水分，化作了这世间最纯粹的一抹翠绿。

“注水。”

陆师傅用汤瓶注入少量沸水，将茶粉调成膏状。然后再次注水，手中的竹茶筅开始在盏中疯狂击拂。

沙沙沙沙——

随着茶筅的搅动，黑色的建盏中，升起了一层极其厚实、纯白如雪的茶沫。

而那茶沫之下，是清澈透亮的翠绿。

白乳浮盏面，如星殒平池。

“李掌柜，尝尝大宋的‘粉’。”陆师傅将建盏推了过去。

李得闲端起盏，喝了一口。

没有现代抹茶那种刻意的苦涩和海苔味。

只有一种极其深邃的、带着森林气息的回甘，那茶粉细腻到在口腔中完全感觉不到颗粒的存在，仿佛直接融化在了血液里。

“降维打击……”

李得闲放下建盏，苦笑了一声。

他原本以为大宋的农业落后，想用现代抹茶来糊弄。

却忘了，宋代，才是世界粉末茶的鼻祖和巅峰！后世日本的抹茶，不过是学了宋代点茶的皮毛而已。

“陆老，我收回刚才的话。”

李得闲猛地站起身，眼中闪烁着狂热的光芒。

“这等神级茶粉，如果只用来泡水喝，太委屈它了！”

“阿蛮！去把今天早上刚打出来的鲜奶油拿来！”

“陆老，借您的‘龙凤团茶’一用。”

“我要让大宋的贵妇们知道，当咱们老祖宗最顶级的‘点茶’，遇上这世间最绵密的‘奶油’……”

“会诞生出怎样一种惊天动地的宋风慕斯！”

……

一场关于甜品的“中西合璧”与“本土化替代”，正在这间三层小楼里疯狂发酵。李得闲的商业帝国，终于开始扎根于大宋的土壤。

但李得闲没有注意到，在红袖阁对面的茶楼二楼，一双阴冷的眼睛，正死死地盯着他那些运送鲜奶和白糖的车队。

那是掌管汴京盐铁茶糖专卖的市舶司提举。

当一种新事物消耗的物资达到了工业级别，它就已经不再是个简单的厨子戏法了。

它动了国库的蛋糕。

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