三日之期已到。

大相国寺的广场上，人山人海。

这不仅仅是一场厨艺比拼，更是新旧两种势力的正面对撞。

广场中央，红蓝两色的旗帜猎猎作响。

左侧，红旗之下，是刘一手的传统阵地。红木案台，风箱铁锅，以及那一排排闪烁着寒光的传统厨刀。

右侧，蓝旗之下，是李得闲的“未来厨房”。不锈钢操作台，银色手提箱，还有几个被黑布蒙着的奇怪铁疙瘩。

“官家驾到——！”

随着一声高喝，赵佶身着便服，在蔡京、童贯的陪同下，兴致勃勃地登上了评委席。

“开始吧。”赵佶一挥折扇，“朕倒要看看，是刘行首的‘御刀’利，还是李爱卿的‘鬼点子’多。”

……

第一局：刀工。

司仪高喊：“请双方亮刀！”

刘一手缓缓走到案台前。他没有拿那把厚重的玄铁菜刀，而是从怀里掏出了一把只有巴掌长、薄如柳叶的尖刀。

“李掌柜。”

刘一手看向对面的李得闲，眼神淡漠。

“听说你那一手‘文思豆腐’切得不错？你店里的厨子也是以此为傲？”

李得闲站在操作台前，坦然一笑，摆了摆手。

“刘行首误会了。”

“文思豆腐那是绣花功夫，我店里的厨子确实会。但我？”

李得闲指了指自己的鼻子。

“我就是个卖饭的，是个生意人。我连葱姜蒜都切不利索。”

此一出，台下哗然。

“什么？李掌柜不会切菜？”

“那他怎么比？投降吗？”

刘一手也皱起了眉：“你不会刀工？那你这局……”

“我虽然不会，但我有‘它’。”

李得闲猛地掀开桌上的黑布。

露出了这几天他在后院让王厂长连夜组装的一台全金属怪兽——手动摇柄式精密切片机。

“刘行首，你信奉的是‘人刀合一’。”

“而我信奉的是……‘工具至上’。”

刘一手冷哼一声：“奇技淫巧。死物终究是死物。”

“多说无益，请出题。”

司仪捧上了一个巨大的水盆，里面游动着一条足有五斤重的大草鱼。

刘一手淡淡道：“第一局，不比切丝，那太小儿科。”

“咱们比……‘整’。”

“整？”

“鱼骨尽去，而鱼形不散。皮肉未破，而内脏皆空。”

刘一手说完，甚至没有把鱼捞出来杀。他左手猛地探入水中，按住鱼头，右手那把柳叶尖刀如同闪电般刺入鱼嘴。

噗。

没有血水泛起。

刘一手的动作极快，手腕翻飞，那把小刀竟然在活鱼的体内游走！

他是在进行盲操作！隔着鱼皮，切断鱼骨！

他是在进行盲操作！隔着鱼皮，切断鱼骨！

三十息之后。

刘一手松开手。

那条鱼竟然还在水里游了两下，然后才慢慢翻起白肚。

他将鱼捞出，轻轻一提鱼尾。

哗啦——

一整副完整的鱼骨，连带着内脏，竟然顺着鱼嘴被完整地抽了出来！

而那条鱼，外观上看去，鳞片未掉，鱼皮未破，依然是一条完整的鱼！

神技·金蝉脱壳。

“好！！！”

台下爆发出了雷鸣般的喝彩声。

“神了！这就是刘行首的功夫啊！”

“这哪里是做菜？这是变戏法啊！”

蔡京看得眼都直了，连连点头：“鬼斧神工，鬼斧神工啊！此鱼若用来蒸食，食客无需吐刺，尽享鱼肉之鲜，这才是‘脍不厌细’的极致！”

刘一手擦了擦手，看向李得闲，眼中满是傲然。

“李掌柜，这机器，能做到吗？”

……

李得闲看着那条被完美去骨的鱼，由衷地鼓起了掌。

“佩服。这是艺术品。”

“我的机器确实做不到。”