宋朝的面条，无论是汤饼还是冷淘，都是直的。这种卷得像烫了大波浪一样的面条，他们闻所未闻。
“这叫‘金丝龙须’。”
李得闲把面饼扔进沸腾的红汤里。
“看好了。”
面饼入水，迅速散开。原本硬邦邦的面条变软，却依然保持着卷曲的形状。金黄色的面条在红油中翻滚，像是一条条金色的小龙。
“起锅！”
两分钟后，李得闲把面条捞出来，放在碗里，浇上一勺红汤，撒上葱花和蒜泥。
“尝尝。”
牛大勺迫不及待地夹起一筷子。
吸溜——
面条入口。
那种经过油炸后的独特面香，混合着牛油的厚重，瞬间充满了口腔。
最绝的是口感。
劲道！q弹！
完全不像手擀面那样软塌塌的，这面条在嘴里甚至有点弹牙！而且因为是卷曲的，它挂住了更多的汤汁，每一口都是浓郁的麻辣鲜香。
“好面！！”
牛大勺一拍大腿，“这面条神了！为何如此劲道？而且这弯弯曲曲的形状，把汤汁全吸进去了！这一口下去，既有面的麦香，又有汤的肉味！”
温如玉也在旁边吃得头都不抬：“郎君！这‘金丝龙须’……绝了！比樊楼的‘银丝面’好吃百倍！”
李得闲笑了。
这就是工业油炸面饼的威力。
“今晚，这‘金丝龙须’不限量，但也不放在台子上。”
李得闲眼中闪过一丝奸商的光芒。
“这东西，得单独卖。或者……作为‘隐藏菜单’，只有吃了五盘肉以上的客人，才赏这一碗。”
“这东西，得单独卖。或者……作为‘隐藏菜单’，只有吃了五盘肉以上的客人，才赏这一碗。”
“啊？为什么？”温如玉不懂，“既然是自助，为何要藏着？”
“因为这东西太占肚子了。”
李得闲解释道，“如果一开始就让他们吃面，那肉就吃不动了。虽然我们省了肉钱，但客人会觉得没吃回本，体验不好。”
“我们要让他们先吃肉，吃得满嘴流油、心满意足的时候，再端上这一碗吸满汤汁的龙须面作为‘收官’。”
“那时候，这碗面就是压死骆驼的最后一根稻草……哦不，是升华灵魂的最后一步台阶。”
“填满他们胃里的最后一点缝隙，让他们撑得扶墙走，还得对我们感恩戴德。”
牛大勺和温如玉听得背脊发凉。
这东家……对人性的把控，简直比做菜还精准。
“行了，准备开门吧。”
李得闲看了看窗外。
此时已是黄昏。
太虚楼门口的队伍，已经排到了巷子口。那种压抑了一整天的食欲和怨气，即将化作最猛烈的消费狂潮。
“阿蛮，去把门板卸了。”
“温相公，准备收钱。”
“牛师傅，把你那口最大的锅架起来。”
“今晚，我们要迎接真正的风暴。”
……
太虚楼的大门缓缓打开。
门外的人群瞬间骚动起来。
“开了！终于开了！”
“冲啊！神仙肉我来了！”
“别挤！我有号牌！”
李得闲站在门口，依旧是那副笑眯眯的模样。
但他敏锐地发现，今晚的队伍里，除了昨天的那些贩夫走卒，似乎多了一些不一样的人。
有几个穿着绸缎长衫、虽然极力掩饰但依然透着一股富贵气的胖子。
还有几个带着小厮、摇着折扇的读书人。
显然，太虚楼的名声，已经开始向汴京的中产阶级渗透了。
“欢迎光临太虚仙境。”
李得闲侧身让开，“今晚新品：血玉、黑千层、白玉带，还有……传说中的金丝龙须面。”
“当然，还是老规矩。”
“六十文，扶墙进，扶墙出。”
就在人群蜂拥而入的时候，街道对面，一顶不起眼的青布小轿停了下来。
轿帘掀开一角，露出一双精明的眼睛，死死盯着太虚楼那火爆的门庭。
“这就是那家把赖三都吃服了的鬼楼？”
轿子里的人低声问道。
“回老爷，正是。”轿旁的一个管家模样的低声下气地回答，“听说那牛大勺也在里面。而且……樊楼的王掌柜，刚才派人来打听底细了。”
“哼，牛大勺那个莽夫能成什么事？不过是仗着点奇技淫巧罢了。”
那人放下了轿帘，语气阴冷。
“去，找几个人，进去探探虚实。顺便……带点那个什么‘神仙肠’出来。我倒要看看，这所谓的‘科技’，到底是个什么妖魔鬼怪。”
“是！”
暗流涌动。
但此刻的李得闲并不知道，他在汴京餐饮界引发的地震，才刚刚开始。他正忙着给一位第一次见到鸭血而不敢下筷子的富商做心理建设。
“客官，这可不是凡血，这是凤凰血……”
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