他说完转身往后院深处走去,李承乾牵着兕子,李治跟在旁边,三人一路穿过月亮门,绕过一座假山,眼前豁然开朗——竟是好大一片菜园子。
魏王府的菜园打理得颇为齐整,一畦一畦分得清清楚楚。
瓜架上坠着几条胡瓜(即黄瓜),紫亮的昆仑瓜(即茄子)垂在枝叶间,冬瓜匍匐在畦旁,葫芦攀着竹架往上爬。
地面上,葵菜、蔓菁、芸薹长得正旺,韭菜割过一茬又冒出新绿,几垄萝卜叶子油亮亮的,葱蒜成排立着,墙根下还种着姜和蘘荷。
七月中旬正是瓜果蔬菜最丰盛的时节,满园子都是泥土和草木混合的气息。
兕子“哇”了一声,松开李承乾的手就冲了过去,蹲在一棵昆仑瓜前面,伸出小手小心翼翼地碰了碰紫得发亮的外皮,回头惊喜地喊:“大哥二哥三哥!这个长大了!能吃吗?”
“能,”李泰大步走进菜畦之间,掐了一截莴苣的嫩茎尝了尝,满意地点了点头,“不错,正是时候。来吧,凡是熟了的,看上什么摘什么,摘什么就吃什么。”
兕子欢呼一声,立刻开始下手。
她人小,够不着高的,便专挑那些垂到低处的胡瓜和嫩瓠,摘下来小心翼翼地放进李治帮她拎着的竹篓里。
李承乾负手在菜畦间走了一圈,看着满园生机勃勃的景象,心情也跟着松快了不少。
回到后院,李泰吩咐下人在院子当中支起一口大铁锅,又搬来一张宽大的案板,几把菜刀,一筐碗碟。
柴火很快生了起来,铁锅烧热,锅底泛起微微的青烟。
“雉奴、兕子,你们两个负责洗菜。”李泰指了指放在身边的两只木盆,“在这个盆里洗一遍,捞出来放到那个盆里再洗一遍。”
李治和兕子立刻领命而去,蹲在木盆边认认真真地洗起来。
兕子洗一根黄瓜恨不得搓上七八遍,水花溅了一脸也浑然不觉,李治倒是仔细,把葵菜叶片一片一片掰开来冲洗。
李泰则挽起袖子,抄起菜刀,先将羊肉切成厚片,又把排骨剁成小段,动作干净利落,刀工十分娴熟。
李承乾也不再站着看了,走到案板另一边,拿起刀帮着切菜。
食材备好之后,李泰亲自掌勺。
他先在锅底倒了油,放入葱蒜爆香,然后将羊肉和排骨下锅煸炒,炒到表面微微焦黄,再加入酱和料酒翻炒上色,最后倒入清水,盖上锅盖,让肉先炖着。
约莫炖了一刻钟,锅里的汤汁开始翻滚,肉香随着蒸汽飘散开来,兕子蹲在灶边使劲吸鼻子,眼睛亮晶晶的。
李泰揭开锅盖,依次往锅里放入了冬瓜块、茄子、葫芦和芸薹,又撒了一把盐和几颗花椒,再次盖上锅盖。又炖了一炷香的功夫,他才将小白菜和葵菜放进去,同时取过一只面盆,里面是早就和好的面团。
他揪下一小块面团,在手里三两下拍成扁圆的饼子,“啪”地一声贴在铁锅的内壁上,沿着锅沿贴了一圈,足足贴了十几个,这才重新盖上锅盖,拍了拍手上的面粉。
“再焖一会儿就好了。”李泰擦了擦额头的汗,脸上带着满足的笑意。
这时一个门房小跑着进了院子,躬身禀报:“殿下,长乐公主、城阳公主、豫章公主驾到,车驾已到府门前,即刻便到!”
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