“装修的事情你不用操心，我会让人处理。”

“你只需要负责厨房和菜品方面的东西。”

这是我们一开始就商议好的。

牛元负责后厨、采购和菜品，我负责店铺、装修、服务员和经营管理。

双方各司其职，可以省去很多麻烦。

“设计公司的事情可以交给你，但厨房的设计我得亲自盯着。”

牛元认真说道：“饭店跟其他店铺不一样，厨房要是设计得不好，以后干活的人会很累。”

“还有灶台、排烟、上下水，都不能马虎。”

“尤其是排烟。”

“这里附近有小区，要是油烟处理不好，被附近住户投诉，三天两头有人上门检查，生意就不用做了。”

“放心吧，该花的钱我不会省。”

我回答道：“排烟设备就买最好的，消防也按照最高标准来做。”

“我们要么不做，要做就把所有事情做好。”

“别等到开业之后，这里整改，那里返工，耽误时间不说，还会影响客人对我们的印象。”

牛元十分认同我的话。

他以前就是租别人的店铺，很多时候明明知道什么地方有问题，也舍不得花太多钱改造。

毕竟店铺是别人的，万一房东突然涨租或者不租了，自己投入的钱都会打水漂。

现在却不一样了。

三间店铺已经过户到了我的名下，根本不需要担心租期和房东涨价的问题。

只要我们愿意，这家饭店可以一直开下去。

“对了，这三间店铺到底花了多少钱？”

牛元好奇地问道：“东海路的铺面可不便宜，九百多平，最少也得一千多万吧？”

“没花钱。”

我笑着回答道：“许老板送的。”

“送的？”

牛元愣了一下，满脸难以置信：“一千多万的店铺，说送就送了？”

“我们刚刚合作拿下城中村项目，他知道我在找饭店，就把这里送给我了。”

我将昨晚发生的事情简单说了一遍。

牛元听完之后，忍不住感叹道：“这个许老板还真是大方，一千多万的东西连眼睛都不眨一下。”

“不过，能让他送出这么贵重的东西，也证明他很看重你。”

“人家给了我这份人情，我以后自然会找机会还。”

我并不觉得自己白白占了一个大便宜。

生意人之间的人情，很多时候比钱更加贵重。

许老板送我三间店铺，是为了拉近我们之间的关系，让双方今后的合作更加稳固。

等他真正需要我帮忙的时候，我自然不能袖手旁观。

“这是你们生意上的事情，我不懂。”

牛元说道：“我只负责把饭菜做好，不能让你们投入这么多钱，最后连本都收不回来。”

“不过有句话，我得提前跟你说清楚。”

“什么话？”我问道。

“我现在店里的那些人，有几个已经跟了我很多年。”

“他们的厨艺虽然算不上顶尖，但做事认真，也值得信任。”

“新店开业以后，我想把他们一起带过来。”

牛元看着我，似乎担心我不同意。

“这是应该的。”

我毫不犹豫地说道：“厨房的事情全部由你做主，你认为谁能留下就留下，认为谁不合适就不用。”

“工资方面，也可以比他们现在高一些。”

“新店的规模这么大，肯定还要招聘不少人。”

“你可以让那些老员工帮你带新人，省得所有事情都压在你一个人身上。”

牛元松了一口气。

他最担心的，就是我找一群自己的人安排进厨房，让他这个厨师长反而失去了话语权。

现在有了我的保证，他也能够放心大胆地安排。

“还有一件事。”

牛元继续说道：“我的手艺都是家里传下来的，其中一些菜的做法不能教给外人。”

“这点希望你能理解。”

“你放心，我跟你合作是为了赚钱，不是为了你的配方。”

我回答道：“你愿意教谁，教多少，全部由你自己决定。”

“我不会插手，更不会让人偷偷学你的手艺。”

这些话，小姨夫之前也跟牛元说过。

如果我们真想要牛元的配方，牛元根本不会答应合作。

只有给予足够的尊重和信任，双方才能长久。

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