他忍不住凑近闻了闻,又赶紧端端正正地放到桌上。
刘氏一边要做早饭,一边还要准备今天的茶果,她见早饭差不多了,就把灶房交给陈清文,自已去对面作坊揉面发面。
等他把早饭端上桌的时候,林晚晚也揉着眼睛从后院出来了,头发还没梳利索,披散着就坐在了桌边。
妮妮还没醒,刘氏说让她再睡会儿,小丫头昨晚上闹腾到很晚才睡,这会儿正四仰八叉地摊在被窝里打小呼噜。
陈清文见到披头散发的林晚晚,脸不由得红到脖子根。
林晚晚却像是很寻常的样子,跟他打了个招呼,坐在桌边醒神:“起太早了……好瞌睡……”
早饭比寻常人家丰盛得多。小米粥是文火慢炖的,熬得又稠又糯,里头加了枸杞和红枣,甜丝丝的还带着米油的那层粘稠。桌上还有几枚水煮蛋,壳剥得光溜溜的,白嫩嫩地摆在碟子里。最显眼的是一大盘油炸桧,金黄酥脆地堆着,上头撒了一层细细的糖霜,咬一口外酥里软,面香裹着蜂蜜的清甜和牛乳的醇厚在嘴里化开,嚼着嚼着就停不下来。
林晚晚一边吃一边琢磨:“奶奶做的油炸桧真好吃,比外头卖的那些强太多了。要不咱们再支个早点摊子?“
林大强刚咬了一口油炸桧,听见这话差点呛着:“支早点摊子?出早点可是要吃辛苦的,要比咱自个儿吃饭还早一个时辰就要准备!你奶奶年纪大了,经不起那个折腾。“
“不需要奶奶亲自做啊!“林晚晚咽下一口粥,掰着手指头跟林大强算账,“吴婶子辰时才来上工,她的活儿基本上到未时就结束了。算下来一天才干三个时辰,不算饱和。我今儿个问问她,愿不愿意卯时上工。要是能行,咱就把早点摊子支上。油炸桧又没啥技术含量,咱把配方告诉她也无妨,反正旁人家也用不起这么金贵的原材料。“
林大强摇了摇头,皱着眉头:“你也说了,旁人家用不起这么金贵的原材料。那旁人家难道就吃得起这么金贵的油炸桧了?咱这油炸桧,即便是做出来,也卖不出去啊!“
他说得不是没有道理。加了蜂蜜牛奶还撒了糖霜的油炸桧,光是成本就比普通的高出一大截,要是定价高了吧人家嫌贵,定价低了吧自已亏本。
可这回不等林晚晚说话,刘氏就先笑了。
她放下筷子擦了擦手,看着林大强,语气里带着几分“你这个老头子怎么转不过弯来“的味道:“老头子,你怎么成了死脑筋!咱家的金装茶果还比别家贵上几文钱呢,不是照样卖得好!“
刘氏这么一说,林大强也愣了一下。他想起来确实如此.
刘氏做的茶果分两种,一种是用普通材料做的,用油纸简单包起来就卖,这种价格亲民,一文钱都能买一块。
另一种是用上等材料做的,在油纸外面再加一个蒲草小垫子,表示这是“金装“的,材料更好,价格也更贵。
两种茶果连形状都不一样,普通装的就是普通的圆饼子,金装的就做成花瓣形、小动物形,光看着就比普通的多几分精致。
两种茶果针对的是不同的客人。
有钱的太太小姐们就喜欢买金装的,觉得体面拿得出手;寻常百姓就买普通装的,实惠好吃就行。
两样放在一起卖,谁也不影响谁。
林晚晚趁机接着说:“咱们的香皂不也分简装和精装嘛!精装的用更好的油膏和精油,做成梅花形的牡丹形的,一块能卖好几两银子。普通装的就是个方坨坨,便宜实惠。如今既然要做早餐,这油炸桧当然也可以做两种——普通的就是面里不放奶蜜,炸出来就是原味的;金装的就跟咱们现在吃的这个一样,加了蜂蜜牛奶还撒糖霜。两种价格不一样,想买哪个由客人自已选呗!“
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