小乙听得更加心动，干脆拿了个小碗盛走一份。

“我早说掌柜的做什么都有门道。”

福伯这次没反驳，因为他自己已经吃得额头冒汗。

后院里的辣香越来越浓，热油炝辣椒的味道顺着屋檐飘到街上，很快便有人停下脚步。

“林家又做什么了？怎么这么香？”

“闻着还有点呛鼻子。”

不多时，铺子门口又聚了十几个人。

林诺见大家伸着脖子往后院看，索性让小乙拿几个小碗，把锅里剩下的粉条分成小份送出去。

“想尝便尝，一人一口，别抢。”

最先入口的街坊刚嚼两下，便被辣得直咳。

“好家伙，这是什么味！”

旁边的人哈哈笑着接过碗，结果吃完以后也被辣得满脸通红，却又忍不住问道：“林掌柜，这红东西是什么？以前怎么没见过？”

“辣椒，我自己种的。”

“这东西能单卖吗？”

“现在量少，暂时不卖。以后种多了再说。”

围观百姓越吃越觉得新奇，有人觉得辣得受不了，也有人连着讨第二口。

过去大家吃惯了咸甜酸鲜，突然遇到辣椒这种从未接触过的刺激味道，哪怕不习惯，也忍不住想多尝几次。

人群外围，一名四十多岁的中年男子同样拿到了一小碗。

他穿着普通长衫，看起来像个寻常外地客商，站在人群里并不起眼。

此人名叫冯善，乃宫中尚食局直厨，平日除了管御膳事务，还负责在民间寻访手艺出众的厨子。

今日他原本只是途经附近，闻到香味以后才跟着人群过来。

冯善夹起一根粉条送入口中，神色很快变得郑重。

他在宫中多年，御膳房常用的香料、酱料、火候几乎全都熟悉。可眼前这盘东西用料寻常，味道却完全脱离了宫中旧路。

最让他惊讶的还不只是辣椒。

大火快炒让粉条表面挂香而不软烂，陈醋在高温下散去一部分冲味，只留下酸香，再配上从未见过的辛辣，整道菜的做法与宫廷习惯完全不同。

冯善把碗里的粉条吃完，直接挤到前面。

“敢问这道菜是谁做的？”

福伯立刻指向林诺。

“我家少爷亲手做的。”

冯善拱手说道：“林公子，在下冯善。”

林诺见他举止不像普通食客，便回了一礼。

“冯先生有事？”

冯善没有隐瞒身份。

“我在宫中尚食局任职，今日正巧路过。方才尝过林公子的手艺，觉得颇有新意，因此想问一句，你可听说过洪武厨选？”

此话一出，周围顿时安静不少。

有人显然知道这件事，立刻惊呼道：“宫里的厨选？”

冯善点头说道：“尚食局每年都会从各地择选擅长庖厨之人，优胜者可列入尚食局备选。若经考核合用，便有机会入宫侍奉御膳。”

街坊顿时炸开了锅。

“进宫做御厨，那可是给皇上做饭！”

“林掌柜这是撞上大运了！”

“多少厨子求一辈子都摸不到宫门，这回真要发达了！”

站在人群后面的临安公主听见冯善的名字，心头却猛地一紧。

她当然认识此人。

冯善常年在宫中行走，逢年过节御膳宴席都少不了他。

若让对方仔细看见自己，这身男装根本瞒不了多久。

临安公主悄悄往后退了几步，借着围观百姓挡住身形。

冯善此刻全部注意力都在林诺身上，倒没有留意人群后方。

“林公子，以你今日这道菜的火候和新法，若去参加厨选，应当很有机会，届时若能入尚食局，身份、俸禄都远非市井厨子可比。”

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