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王高峰和一众泮溪厨师,都认为周砚这个年轻人是被推出来撑场面的,一个二十出头,只会做包子的红案厨师,要怎么在泮溪点心部跟曾妙萍比试点心?
曾妙萍虽然是罗派第三代弟子,但跟着刘惠端学厨学习点心制作已经十余年,平时也经常得到罗坤的指点,如今已经是泮溪点心部的点心师之一,能够熟练制作大部分点心。
在三十岁以下的粤菜厨师当中,曾妙萍的点心水平绝对位列第一梯队。
刘惠端因上班疲倦让曾妙萍替她出战,曾妙萍是她最得意的门生,从实力水平来说其实没什么不妥。
就是小曾这辈分吧,确实不太合适。
四川代表团那边倒是推了个辈分匹配上的青年厨师,可惜是个红案厨师,这场川、粤青年厨师大比,估计
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