一股极其浓郁、醇厚，甚至带着一丝大豆发酵特有微酸味的酱香，瞬间在仓库里弥漫开来。这味道不如现代工业酱油那么具有侵略性，但却极其深邃，像是一坛上了年头的老酒。

“这是您在忙着造炮的时候，我带着几个大宋的老酱人，用汴京城外最好的本土大豆，守着瓦缸，足足晒了两个伏天、酿了整整两年的酱油！”

王德发骄傲地拍着陶缸的边缘，随后又从怀里掏出一张密密麻麻写满字的清单，拍在李得闲面前。

“不光是酱油！没有了您带过来的工业凝固剂，我们就用本土的熟石膏和苦卤水点豆腐，照样白嫩滑口；没有了味精和鸡精，我们就用干香菇、海带和老母鸡慢火熬成干粉，再用天然的八角、桂皮、丁香调配成复合香料！”

王德发指着那张清单，眼眶微微有些发红，但背脊却挺得笔直。

“侯爷，我老王敢打包票。这单子上的每一项，也许都不如您‘仙界’拿来的东西那么方便、那么完美。它们发酵的时间长，出成率低，火候难以掌控……”

“但，这单子上的每一项，都是咱们大宋这片土地上自己长出来的！只要地里还长黄豆，只要海边还能熬盐，哪怕一千年、一万年，这些手艺，都能在大宋永续地传下去！”

李得闲看着那张清单，又看了看王德发那张因为激动而涨红的脸。

他突然意识到，自己一直以来都在焦虑现代物资断绝后的“技术降级”，却忽略了这个时代的人，在被逼到绝境时所能爆发出的、生生不息的创造力。

没有了现代的拐杖，大宋才真正学会了用自己的双腿走路。

李得闲走到那个大陶缸前。

他拿起旁边的一把木勺，从缸底舀起一勺深红透亮的酱油，伸出一根手指，轻轻蘸了一点，放进嘴里。

浓郁的咸香瞬间在舌尖炸开。它没有现代味精那种单一且极致的鲜甜感，但随着唾液的溶解，一种混合着阳光、时间与大豆本身生命力的复合滋味，在口腔里层层叠叠地绽放开来。

这是属于宣和八年，大宋秋天的味道。

李得闲闭上了眼睛。

他仿佛看到了城外金黄色的麦浪，看到了作坊里挥汗如雨的工匠，看到了一个终于挣脱了对“神仙”的依赖、开始用自己的双手去创造文明的坚韧帝国。

良久，李得闲睁开眼，看着王德发，嘴角勾起了一抹极其释然的微笑。

他放下木勺，轻声说了一句：

“比味精鲜。”

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