林国栋再次从双肩背包中,“取出”了一个纸包,打开后,里面是一堆红褐色的粉末。
罗科长好奇问道:“林主任,您这又是什么东西?”
“嘿嘿,我有位邻居是大厨,这是他家祖传的秘制烤料。”林国栋随口拿何雨柱做幌子,手指捻起一撮烧烤料,均匀的撒在了兔肉上。
他拿出来的烧烤料,自然不是何雨柱弄出来的,而是他嘴馋后世的烧烤了,特意让刘晓军帮他弄来的。
听说还是刘晓军找了一家生意很火的烧烤店,花钱买来的秘制烧烤料。
林国栋用过几次,味道确实很不错。
细密的粉料落下,孜然的醇厚、辣椒的辛香、各类香料的复合香气瞬间被炭火激发,浓烈又霸道的香味猛然炸开,弥漫在趟子房内,勾得人食指大动。
罗科长不自觉的咽了咽口水:“林主任,您那位邻居的烤料,味道还真香啊。”
“那是,祖传的独门秘方,有钱都买不着。”
撒了秘制烧烤料的烤兔,那味道刺激得趟子房里的几人全都开始咽口水了。
刘大炮直接凑了过来:“领导,您这手艺绝了啊。”
他打了半辈子的猎了,也吃遍了各种山中野味,可从来不知道,烤兔子也能这么香。
林国栋哈哈一笑,用小刀切下一块兔肉,递给了刘大炮:“你尝尝,味道如何?”
刘大炮也顾不得烫,直接塞进了嘴里,一阵斯斯哈哈后,他朝林国栋竖起了大拇指:“领导,这兔肉的味道绝了!”
外皮焦酥,内里软嫩,兔肉咸香入味、香辣适口,香料的香气完美贴合着兔肉的鲜香,让人欲罢不能。
一口下去,满嘴留香,回味无穷。
罗科长见状,也迫不及待的动手撕了一块兔肉,品尝之后,也是赞不绝口:“林主任,您这手艺真是没得说,我还第一次知道兔肉能够这么香,一点腥味没有,这兔肉比羊肉好吃了。”
“喜欢就好,等老把头孙和刘大头他们的山鸡炖榛蘑,还有山鸡汤做好,咱们今晚好好喝两杯,解解乏。”
“哈哈,那就这么说定了。”
很快,老把头孙做的一锅山鸡炖榛蘑,刘大炮炖的山鸡汤都炖好了,带进山的窝头也一道热了。
罗科长立刻乐呵呵的招呼众人吃饭。
趟子房里没有座椅,大伙就直接席地而坐,吃饭的家伙事就是老把头孙现做的桦树皮碗。
他这做桦树皮碗的手艺,也让林国栋大开眼界。
大块平整桦树皮,四边向内折起,用细树枝固定住四角,一个简易的方形小碗就做好了。
桦树皮碗
见林国栋看得认真,老把头孙乐呵呵的递给他一个刚做好的树皮碗:“领导,您试试,这桦树皮碗装汤盛肉都好使,吃完饭往火塘里一丢,直接烧了,连碗都不用洗。”
林国栋接过来试了试,发现还真挺不错,轻便不怕摔,盛汤也不渗漏,还不烫手。
高手在民间啊。
罗科长拿起之前那瓶二锅头,朝大伙晃了晃,笑道:“来,感谢咱们林主任,今天不辞辛苦,还给咱们背了一瓶好酒上山,今天晚上,咱们也是有酒有肉,这小日子,别提多美了!”
老把头孙、刘大炮,两名保卫员看到还有酒,眼睛全都亮了。
这冰天雪地的,能喝点酒,确实很舒坦。
众人全都感谢起林国栋来,罗科长也给大伙的桦树皮碗里,挨个倒满了酒。
一瓶二锅头,六人均分,也就一人小半碗。
罗科长端起桦树皮碗,对众人说道:“来,我们一起敬林主任一杯!”
“敬林主任!”
“感谢领导!”
林国栋也乐呵呵的与大伙碰了一下桦树皮碗:“客气客气,是我感谢你们。”
罗科长敬完酒后,迫不及待的端起桦树皮碗,喝下一口,舒坦得长出一口气:“舒服!这四九城的二锅头果然名不虚传啊,是比咱们这的烧刀子好喝。”
一名保卫员开着玩笑说道:“酒是好酒,就是太少了,一口就没了啊。”
罗科长笑骂道:“有的喝就不错了,你还想喝过瘾啊?美的你。”
他说完,又小酌了一口。
一瓶二锅头也就一斤的两,林国栋腌兔子还用了不少,现在六个人分,每人也就一两左右,确实不多,罗科长都有些舍不得喝了,只能小口小口抿着。
林国栋倒是一口气就把桦树皮碗里的酒给干了。
他没酒瘾,但这大冷天的,喝点白酒活血化瘀,确实舒服。
也难怪东北人的酒量好,看来也有天气的原因在其中。