其实何雨柱也挺委屈。

找媳妇这事，他怎么可能不着急。

院里与他一般大的，可都结婚了，就他一个人还单着呢。

虽说一人吃饱全家不饿，也挺潇洒，但他也想有人暖被窝啊。

但这对象谈不成，他又能怎么办。

沮丧不已的何雨柱，蔫头耷脑的进了一食堂后厨，安排大伙打扫卫生，开始干活，自己则端着一缸子茶水，在后厨里发呆。

屁股还没坐热呢，食堂王主任来找他了。

“何班长，今天中午有任务。”

“啥事？”何雨柱心情不是很好，随口问道。

“今天咱们厂的资方董事来厂里开会，中午杨厂长请他在小食堂吃饭。”

何雨柱听他这么一说，来了点兴趣，好奇问道：“王主任，咱们厂还有资方的董事呢？”

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何雨柱这才明白。

“行，我知道了，今儿中午还是按四菜一汤的标准准备吗？几个人啊？”

“八个人用餐，不过娄董爱吃鲁菜，何班长今儿中午最好都准备鲁菜。”

何雨柱嘿嘿一笑：“王主任，这您就放心吧，我可是在丰泽园正经学过厨的，正统底子就是鲁菜加京帮菜，这是我立身的看家本事。”

“那就好，菜单你定，材料我让人准备。杨厂长那边交代了，要拿出咱们食堂的最高水平招待娄董。”

“行，您就擎好吧。”

何雨柱略一沉吟，心里就有了谱。

鲁菜讲究咸鲜纯正、火候精湛，既要显手艺，又不能太花哨，毕竟轧钢厂食堂的仓库里，也没有海参鲍鱼这些高档食材。

“王主任，您看这样行不行，中午我就做四喜丸子、糟溜三白、油爆双脆、糖醋鲤鱼，汤就来一道清汤全家福。”何雨柱掰着手指头给王主任报了一遍菜名，“四菜一汤，齐活。”

王主任自然没意见：“可以，就按你说的菜来。”

何雨柱于是忙碌了起来。

四喜丸子要提前调馅摔打上劲，糟溜三白用的是鱼肉、鸡肉、笋片，刀工差一点都不行，油爆双脆更是鲁菜里最考验火候的菜之一，肚头和鸡胗切花刀，旺火热油，十秒出锅，多一秒就老了。

中午，厂办小食堂。

娄半城与杨厂长一番客气后，坐到了主宾位上，杨厂长与轧钢厂几位厂领导作陪。

娄半城穿着一身藏青色中山装，头发梳得一丝不苟，面容清瘦，精神矍铄，虽然已经上了年纪，但举手投足间还带着当年商场上的气度。

老实说，娄半城今天是不太想来吃这顿饭的。

虽说解放后，他这样的资本家日子不太好过，资产都捐了出去，每年只拿股息，但那也只是与过去相比。

整个四九城里，娄半城家的生活水平，依旧是数一数二的。

平时出入有进口小汽车代步，住的是独门独户的四合院。

即便解放后，他家遣散了过去家里的厨师、佣人，但生活质量也没有降低太多。

所以杨厂长要请他在厂里小食堂用餐，他是拒绝的。

轧钢厂食堂的炊事员，能做出什么好菜来？

都是一帮做大锅饭的，那种饭菜，他看都懒得看一眼，更别说吃了。

只是杨厂长实在太热情，他也不好扫了轧钢厂一众厂领导的面子，所以也只能答应下来，但对这顿饭，是一点期望都没有。

他打算随便吃两口，回头就说自己胃不舒服，糊弄过去就完了。

只是没想到这菜一端上来，楼半城只看卖相，就有些令他意外了。

那道糖醋鲤鱼，炸制后的鱼皮呈现均匀且诱人的金黄色，头尾高高翘起，宛如一条正在奋力跃过龙门的金色鲤鱼。

他可是老吃家，知道这种立而不倒的造型，俗称“三翻四翘”，寓意“步步高升”、“高中及第”，厨师没有足够的水平，可是做不出来。

在杨厂长的热情招呼下，原本都不打算动筷子的娄半城，饶有兴趣的夹起了一块鱼肉。

外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，酸甜交织。

娄半城赞许的点点头，这道糖醋鲤鱼，尽显鲁菜特色，就算搁在四九城的鲁菜馆子里，也是上等水准。

他来了兴致，又依次品尝了其他几道菜。

四喜丸子，外焦里嫩，肉馅紧实不散，咸鲜适口，肉香浓郁；糟溜三白，入口滑嫩，糟香浓郁；油爆双脆，质地紧实，韧中带脆，清鲜爽口，咸鲜微酸。

四道鲁菜，皆是上上水准。

娄半城终于没有忍住，开口询问道：“杨厂长，不知道您这是请了哪位大师傅，特意来掌勺做的这顿饭啊？”_c