何雨柱弄好了凉菜，便开始动手处理今天的主菜之一：米粉肉。

他把五花肉切成4mm的片，每一片都肥瘦相间，厚薄均匀得跟尺子量过似的。

米粉是他特制的，混合了八角、桂皮等香料磨成粉，均匀地裹在肉片上。

“刘嫂，蒸笼准备好了吗？”何雨柱问道。

“好了、好了！”刘嫂连忙掀开蒸笼盖子。

何雨柱将一片片裹好米粉的肉整齐地码在蒸笼里，层层叠叠。

“这得蒸多久？”王大妈凑过来问道。

“一个时辰。”何雨柱看了看天色，“等迎亲的队伍回来，正好出锅。”

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快十一点的时候，院外传来一阵鞭炮声，紧接着是锣鼓喧天。

“迎亲的回来了！”有人喊了一嗓子。

整个院子顿时沸腾起来，小孩们欢呼着往外跑，大人们也放下手里的活儿凑到门口看热闹。

大院门口，徐宁那小子今天穿得一身崭新中山装，胸前别着朵大红花，笑得嘴角都快咧到耳根了。

新娘子缓缓的从自行车上下来，这年头能用上自行车接亲，已经是相当体面了。

姑娘穿着一身红棉袄，盖着红盖头，身段窈窕，走起路来小步挪着，透着一股子羞怯。

“新娘子进门喽！”

不知谁喊了一嗓子，人群顿时爆发出欢呼声。

孩子们围着新人又蹦又跳，大人们则笑着议论：

“这姑娘真俊，看那身段！”

“徐宁这小子有福气啊！”

“听说姑娘在纺织厂上班，还是正式工呢！”

徐大海夫妇站在堂屋门口，脸上笑开了花。

王秀兰更是眼圈微红，不停地用手抹眼角，养了二十多年的儿子，今天终于成家了。

何雨柱趁着这阵热闹，已经开始准备热菜了。

灶台前，赵婶、刘嫂几个帮忙的婶子已经各就各位，一个个摩拳擦掌，就等何雨柱发号施令。

“赵婶，鲤鱼改好刀了没？”

“好了好了，你看这样行不？”赵婶端过一条开好背、划好花刀的大鲤鱼。

何雨柱看了看，点点头：“行，腌够时间了吗？”

“按你说的，葱姜料酒盐，腌了半小时了。”

“成。”何雨柱转身对刘嫂说，“刘嫂，肉馅调好了吧？”

“调好了！”刘嫂一拍胸脯，“三分肥七分瘦，葱姜水打进劲儿了，保准丸子摔地上能弹起来！”

这话把周围几个婶子都逗笑了......

王大妈打趣道：“你可别真往地上摔啊，咱们还指着这丸子吃呢！”

“去你的！”刘嫂笑骂道。

何雨柱也笑了，这些婶子干活麻利，说话也风趣，配合起来倒挺舒服。

前院的仪式还在继续，拜天地、拜高堂、夫妻对拜……

一套流程走下来，新人被送进了新房。

客人们重新落座，八仙桌摆满了整个院子，足足十桌，坐得满满当当。

徐大海站在院子中央，清了清嗓子：“各位亲朋好友，各位邻居，今天是我儿子徐宁大喜的日子，感谢大家来捧场！”

他顿了顿，继续说道：“咱们闲话少说，开席！”

“今天掌勺的，是咱们胡同有名的年轻大厨，东方饭店的何雨柱师傅！”

“好！”不知谁带头喊了一嗓子，众人纷纷鼓掌。