第589章这他喵的简直是在印钱啊！

周砚也没想到，隔壁粤菜代表团靠著泮溪酒家和点心状元的名声，还没生火就引得老街坊来问点心，而他们川菜代表团先火的却是周三碗。

等一下，周三碗这个外号又是谁起的？

几个年轻又时髦的姑娘围了过来，满心欢喜地和周沫沫说著话。

「哇~周三碗，你好可爱啊！」

「今天的背带裤太可爱了！两个小丸子，萌萌哒！」

周沫沫歪头看著她们，有点疑惑：「姐姐，你们认错人了吧？我不叫三碗，我叫沫沫！」

「周师，你们家在香江还有亲戚吗？」吴海涛和周砚好奇问道。

其他人也纷纷看向他，这几个姑娘太热情了，看起来好像和沫沫很熟的样子。

「亲戚倒是没有，这应该是――――粉丝吧？」周砚的表情也略有些古怪，作为曾经在华语地区享有一定声誉的美食up主，他有时候出门也会遇到一些非常自来熟的粉丝，所以对这种场面还是比较眼熟的。

「粉丝？」吴海涛一脸摸不著头脑。

「没认错！你是一顿要吃三碗的周三碗的嘛。」一个姑娘笑著回道。

「哦，那是我。」周沫沫点头，亲自认证。

「你长得好可爱啊，吃什么长大的啊？」又一个姑娘笑眯眯问道。

周沫沫认真想了想，掰著手指开始报菜名：「破酥包、红烧排骨面、卤猪蹄、卤牛肉、樟茶鸭、八宝酿梨――――」

姑娘们闻笑得更开心了，小家伙真可爱，还认认真真回答起来了呢。

维港公园是岛上比较成熟的公园，平时有不少来晨练的市民，知道这边要办美食节，不少人都会转过来看一眼。

「哎呀，那不是昨天电视里那个妹妹仔的嘛，好得意啊！」

「还真是，眼大大，好精伶！走，我们也去看看，我还想问问她那个猫咪包包哪里买的呢~」

才一会儿功夫，周沫沫宝座前已经围了不少人。

这要换个内向点的孩子，估计都不敢说话了。

周沫沫倒是一点都不怯场，东边聊一句，西边接一句，主打一个句句有回应，雨露均沾。

「包包？我是在置地广场――――」周沫沫顿住，认真想了想。

「置地广场？」

「大牌啊？」

「那算了，买不起。」

众人纷纷叹气。

周沫沫连忙摇头：「不是大牌，这是小猫咪，我想起来了，在置地广场旁边的利源东街，第八家，一个有点胖胖的老板，你去找他买就可以了，他人很好的。是有点贵，开价要二十多块钱呢，但你们自己也可以砍价的嘛。」

众人闻都笑了，小家伙还懂砍价呢！

二十多块钱，对于一个包包来说，这可太便宜了！

利源东街第八家卖包的店铺，不少人都记下了这个地址。

小家伙今天就背著这个小包包，搭昨天的小裙子好看，搭今天的背带裤也很可爱。

「那这个小黑猫玩偶在哪买的呢？它长得丑乖丑乖的，跟包包好搭啊。」又有人问道。

「小黑？」周沫沫摸了包上挂著的黑色小猫，摇头道：「它不是买的，它是珍妮菁业哪菘山憬闼臀业呐叮忝锹虿坏降摹！

众人闻有点小失望，不过听到沫沫提起珍妮女士，又觉得挺有趣的。

「沫沫，你们家有什么好吃的呢？开始卖了吗？」有人问道。

周沫沫立马说道：「那可太多了，我锅锅做的卤猪蹄、卤牛肉非常好吃，还有陈师傅做的波丝花篮好看又好吃――――」

小家伙介绍起川菜代表团摆上菜单的各种东西，头头是道。

何志远他们有点回过味来了，原来这些人都是看了昨晚的电视后过来找沫沫玩的。

「沫沫可真是招人喜欢，还有专门来看她的呢。」

「看样子那卖包的老板今天生意不会差。」

「不止是那卖包的老板，我看今天咱们靠著沫沫都能开张了。

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众人笑著议论道。

周砚也是嘴角带笑，带货嘛，这事他熟。

可惜昨天晚上太忙，都没来得及看电视，但从这些人对沫沫的喜爱来看，小家伙的时长占比应该不低。

电视台的监制们，往往更懂观众们想看什么。

「开始营业了吗？」

果然，周沫沫绘声绘色的介绍，成功激起了大家的好奇心，众人转而问道。

毛树云说道：「不好意思，这锅和灶还没有搭好――――」

「现在只有昨天拿了满分的咸菜什锦，我们把咸菜什锦那二十道咸菜中得到评委一致好评的六道，单独拿出来按份售卖，一份10港币。」周砚立马微笑著接过话，「这咸菜非常适合用来早餐配稀饭和早点，或者吃饭的时候用于佐餐解腻。」

「当然，如果你们今天中午过来的话，那刚刚沫沫介绍的那些菜品应该都有了。」

「不过今天是试营业，我们准备的量会比较少一点，卖完即止，比如卤猪蹄我们只准备了二十个，其中还有一根是沫沫的。」

众人看著侃侃而谈的周砚。

「这不是周三碗她哥吗？」

「是他！确实是个靓仔哦，又高又帅！」

「他昨天可是拿了全场最佳厨师呢，厨艺好厉害的，感觉比电视里看著还要靓！」

姑娘们小声议论著，都忍不住多看周砚两眼。

有个姑娘开口问道：「有酸辣头和麻酱笋尖吗？我昨天看电视好想吃啊！刚好买一份去那边吃海鲜粥。」

「有！这酸辣头来自天府之国，头茬头，传承百年的老盐水泡制而成，然后跨越数千公里运到香江，只为保证让你吃到真正地道的四川泡菜风味。」周砚立马点头，然后看向郑显芳：「由我们特级冷盘大师郑显芳，亲自为你制作，他可是去过人民大会堂做过国宴的顶尖冷盘大师哦。」

「好的。」姑娘笑著点头，听周砚这么一说，感觉这10港币一份的咸菜可太有性价比了。

这要是在那些高级饭店里，搬出这堆头衔了，一份不得收她188啊。

「要得！」郑显芳心领神会地点头，从包里取出菜刀来。

吴海涛和何志远连忙帮忙把准备好的咸菜从小货车上搬下来，给郑师傅做好后勤保障工作。

「我想要一份胭脂萝卜和一个原味的泡洋姜，就昨天蔡生吃了夸好的那个，不要辣。」一个中年男人开口道。

「蔡生吃了都夸好啊？那我也要一份那个泡洋姜！」

有人点了，其他人立马跟著要。

川菜代表团的大师们都愣住了，昨天还想著菜价定这么高，能卖的出去不。

这边锅还没摆好呢，已经开张了。

他们应该是全场开张最早的，比隔壁摆上蒸笼，准备开始做早点的粤菜代表团还快。

这一刻，众人看周砚和周沫沫的目光都不一样了，他们俩是真行啊！

粤菜代表团也有点傻眼了，香江这边的美食节他们参加过几回了，经验丰富，只要把点心做好了，生意就没差过，别家很难卖过他们。

谁能想得到啊，四川代表团大早上的就卖上咸菜了。

10港币一份还挺实惠的，关键人家说适合拿来配早点，这不冲著他们来的嘛。

罗坤看著周砚和周沫沫，笑盈盈道：「这兄妹俩，挺厉害的，一唱一和，就把这生意招呼起来了，客人听了都想尝尝看，而且还觉得贵有贵的道理。」

「我听说周砚是干个体饭店的，口才确实挺厉害的，换我肯定不行。」曾妙萍说道。

「难怪了，开个个体饭店不难，难的是把生意做好，能招揽客人，做起口碑，里边学问大著呢。」罗坤微微点头。

毛树云他们也没傻愣著，跟著把厨具摆出来，他们的摊位已经整备好了，现在客人也有，那肯定是越早把东西弄出来，越能卖些钱。

陈代禄这边已经开始和面，刚刚已经好几个小姑娘问波丝花篮了，38一个的价格好像并没有消减她们的热情。

他现在只恨自己早上没有早点起来和面，还好他提前做了一批糖制的花，能够节省一些时间。

38一个的波丝花篮，他师父都没做过这么高价的波丝花篮。

这要是能卖个百八十个，他回去能吹一辈子。

谁做个波丝糕能卖这价啊？

还得是他陈代禄！

卤水和肉还没送来，周砚手上暂时没活，一边招呼客人，一边帮著打包、收银。

昨天下午过来，除了定装修，还把打包盒给定了。

香江这边的包装领先内地好几代，已经有不漏水的带盖牛皮纸盒了。

价格不便宜，一个要三毛钱。

不过问题不大，打包费算在价格里边了的，由顾客承担。

昨天说要买咸菜，郑显芳把其中几样能提前预处理的先做了，比如酸辣头、红油榨菜丝、五香大头菜，都是直接称重装就行了。

周砚没有老周同志的极致手感，好在他们有电子秤，泡菜往小盒子里一装，半斤就是满满一小盒，再把盖子盖上，还是相当漂亮的。

周砚收了钱，把咸菜递给客人，还不忘叮嘱道：「这是二次加工过的咸菜，和在盐水里泡著的泡菜不一样，现在这天气，最多吃两天啊。」

「行！」客人笑著点头，提著咸菜走了就这半个小时的功夫，光咸菜就卖出去了一百二十多份，把这一波晨跑的客人给接待过去了。

不少客人一买就买三四种咸菜，就想尝尝鲜。

除了咸菜，现在美食节这边也买不到其他东西，不少人提著咸菜吃早餐去了。

郑显芳忍不住惊叹道：「嚯！不得了，这一会功夫，把我今天准备的咸菜卖完一半了，洋姜和酸辣头就剩五六份的量了，我看很有必要再弄些过来。」

「这香江人是有钱哦，20一斤的咸菜抢著买，跟我去买一毛钱的莲花白一样。」丁堰嘀咕道。

毛树云脸上也带著笑，说道：「一方面是郑师做得好，昨天表演赛咸菜什锦拿下满分，大家闻名而来。另一方面周砚和沫沫还是立了大功的，没有他们这张巧嘴，不一定能卖得这么好。」

众人闻纷纷笑了。

何志远说道：「我现在非常赞成沫沫应该拿一份提成，至少有一半的客人是冲著她来的，或者说被她吸引过来的。」

「锅锅，好奇怪哦，我们明明都没见过面，但他们却知道我的名字，好像还跟我很熟的样子~~」周沫沫扭头看著周砚，一脸疑惑。

很显然，这些人的热情，让她小小的脑袋有了点大大的烦恼。

「他们是从电视上认识你的，所以他们对你比你对他们要更熟悉一些。」周砚看著她关切道：「怎么，不太适应？」

「怎么会！我觉得超棒的！」笑容在小家伙的脸上绽开，「我感觉就像在我们村里一样，谁都认识我，谁都乐意跟我聊天，可有意思了。」

「而且，这些姐姐还不白聊，你看，他们给了我好多糖糖和巧克力啊。」

周沫沫从兜里摸出了一把各式糖果，软糖、棉花糖、巧克力――――品种可丰富了。

「来，吃呗。」

小家伙开始散糖了，可大方了。

「要得，我帮你清一清口袋，免得一会放不下了。」周砚笑著接过，给师傅们一人分了一个。

众人吃著糖，心头甜著呢。

来的路上还有点忐忑，不晓得这次美食节是什么情况。

结果刚来就卖出去了一百二十多份咸菜，营业额直接飙升到了一千二百多港币，等于是给众人吃了一颗定心丸。

大早上的，咸菜都卖出去这么多了，也算是开门红了，充满了希望。

正聊著，食材陆续送来了。

何志远又跑了一趟，给郑显芳补了货。

10港币一份的咸菜，扣掉各项成本，利润能到8港币以上，关键还好做，拌一拌，装盒称重就行了。

庄华宇让张鸣亲自把卤水和定制灶给周砚送来，一并送来的还有他昨天预定的肉和菜。

张鸣一下车就有些激动道：「周师傅，这两桶卤水昨晚被你一调教，确实不一样了，香味更加浓郁醇厚了。我这大半年其实一直在尝试调教，但方子毕竟不是我的，调著始终感觉不太对味。」

「正常的，每个凉菜师傅都有自己的卤水配方，张师傅能按照这个方子把卤水调成这样，水平已经相当高。」周砚说道。

这倒不是客套，张鸣能养出这样两桶干净的卤水，可见水平是不低的。

但潮汕卤味的风格和他给的这个配方风格应该有一些差异，没有老卤水作为因子，按照配方来调试能够做到这种程度，确实算不错了。

周砚清点了一下，庄华宇的供应链确实不错，食材都很新鲜，品质也高。

「要了这么多猪头和素菜啊？」何志远拿著帐本过来，瞧见那几个箩筐，有些惊讶道。

「试营业嘛，这不算多，我打算拿一部分出来做试吃，先把口碑做一做。」周砚说道。

「要得，我把帐记一下。」何志远点头，接过张鸣递来的单子开始记帐。

张鸣又从车上卸了一个空桶下来，「老板说你要做卤素菜，所以另外又给你拿了一个卤锅和一口灶。」

「庄老板考虑的太周到了，我昨天都没想起这事，帮大忙了。」周砚感谢道，这定制的卤锅临时还不好找。

东西交接完毕，张鸣看著这有些紧凑的摊位，还没他的凉菜间大呢，不禁皱眉道：「这地方也太窄了吧？处理食材都不方便哦。」

周砚瞧见一旁的拖板车，连忙说道：「张师傅，要不你把这拖板车也留给我吧，这些肉和菜我还得拖到旁边的食材处理区去弄，然后再拖回来，一箱箱抬得累死个人。

「好嘛，那我回去跟老板说一声。」张鸣点头，他昨天是看出来周砚和庄华宇的关系，一辆拖板车而已，打个招呼的事。