青墙黛瓦，绿榕掩映，招牌上的酒金大字格外醒目，气势不凡。

周砚抬眼看著这招牌愣了三秒，著实没想到落地羊城，第一站就干这来了。

泮溪酒家应该是羊城最有名的园林酒家，也是全国最大的园林酒家，因大而闻名，有著数十年悠久的历史。周砚第一次来羊城，朋友便带他来了泮溪酒家吃早茶，占地面积之大，让他印象深刻，甚至有些震惊。那回来，茶点给他留下了不错的印象，八大名点确实名副其实。

但中餐的水准他感觉比较普通，没让他感觉惊艳，有几道菜甚至有点油腻。

人家饭店聊环境，一般说自己是建在公园里的餐厅。

泮溪酒家不太一样，它是在酒家里修了个公园。

占地一万多平，里边有大大小小的餐厅二十余个，坐落于楼台殿阁、酒舫廊座之间，各具特色，餐位足有两千多个。一万多平什么概念？

比嘉州的鱼洱湾公园还大。

你要是选了个位置靠里的餐厅，吃完走出来，还没到门口呢，你可能就觉得自己还能再吃一份点心。周砚第一回来的时候，当真是有些被震惊到了。

园林景观做的相当绝，极具江南特色。

不过到了他去探店的时候，羊城的酒家饭店数不胜数，每个人都有自己心中的白月光。

泮溪酒家除了依然大，已经不再是那个靠著八大名点冠绝羊城，引得各大名家争相来吃，接待了各国政要的第一选择。但1985年的泮溪酒家，正值巅峰啊。

这次代表团去香江参加国际美食节，原本只是路过羊城，偏偏要在这边待两天，和粤省厨师进行一番交流。不同省份的兄弟单位交流嘛，懂的都懂。

说硕场子有点夸张，但要是落了下风，领导脸上自然是不好看的。

就像要是粤省代表团到了蓉城，赵明山和江岳会把人往哪里安排？

那必然是大厨密度最高，最具代表性的荣乐园啊。

「沫沫，坐车没有不舒服吧？」

「沫沫，要不要吃颗糖糖？」

「沫沫，要不要大爷背你啊？」

刚下车，周沫沫就已经开始被投喂了。

作为代表团最小成员，不到半天的时间，周沫沫就把自己混成了团宠。

没办法，长得可爱就是可以为所欲为。

代表团的大师们，有好几位都是当爷爷的了，对周沫沫这样嘴甜的小团子，根本没有抵抗力。「谢谢，我不吃了，我要留著肚子吃午饭」」周沫沫礼貌拒绝，已经开始惦记午饭了。

泮溪酒家门前站著几位穿著白衬衣的领导，还有两位穿戴整齐的厨师，已经笑著跟何志远他们接治上了，正互相握手介绍。林婉茹手里拿著笔记本，正刷刷记录著什么，迅速进入工作状态。

周砚一手抱著周沫沫，跟吴海涛站退后半步，站在无人在意的角落里，正四处打量著。

「锅锅，你看这个饭店的围墙好长好长哦。」周沫沫跟周砚说道，歪著脑袋看去，仿佛看不到头一样。「嗯，这可是全国最大的园林酒家。」周砚笑著说道。

「周砚，你晓得这个饭店？」吴海涛好奇问道。

周砚略作解释道：「之前在杂志上看到过，据说接待过各国政要，在羊城应该是数一数二的饭店。」「那确实挺厉害的，看得出来粤省这边还是比较重视。」吴海涛若有所思地点头。

何志远介绍道周砚他们：「这是周砚和吴海涛，川菜青年厨师的代表，这次随团一起去香江，见见世面，开阔眼界。」「挺好，就是应该给年轻人一些机会，他们才能有更好的发展，你们领导还是相当有远见。」粤省饮食公司副总王高峰看著周砚和吴海涛，笑著点点头。有点惊讶于周砚的年轻，更惊讶的是她怀里还抱著个小姑娘，笑问道：「还带家属啊？」

「报告领导，我是特邀嘉宾，不是家属。」周沫沫奶声奶气道。

众人闻纷纷笑了。

这小家伙声音奶声奶气的，偏偏讲话又有种老小孩的感觉。

「特邀嘉宾？」王高峰也笑了，但也有些疑惑，香江国际美食节他们粤省也会派代表团前往参加，倒是没听说什么特邀嘉宾。何志远解释道：「王总，周沫沫小朋友确实是美食街筹办委员会那边发函指定的特邀嘉宾，她将随我们代表团一同前往香江参加国际美食节。」「嗯嗯，特邀嘉宾。」周沫沫点头，又强调了一遍。

这下粤省众人不笑了，看著眼前这个模样粉雕玉琢的小姑娘，眼里满是惊讶。

能让香江国际美食节的筹办委员会亲自发函邀请，这小姑娘到底什么来头啊？

王高峰都没这待遇，要去香江还得占一个代表团名额。

不是家属，但关系貌似更硬了，直通香江那种。

「哦，我带了个家属，这是我锅锅！亲锅锅！」周沫沫又给大家一脸骄傲地介绍道：「他叫周砚，他是冠军哦。」周砚面带微笑，小家伙还真是一点都不会忘了他这个当哥的，但在一群大师面前，他这个冠军多少有点尴尬。众人脸上带著笑，但都记住了周砚这个名字。

王高峰笑著开口道：「各位师傅一路舟车劳顿辛苦了，我们饮食公司在泮溪酒家给各位备了午饭，为大家接风洗尘，请大家跟我来。等会吃了午饭，下午我们再开个研讨会，川、粤两地厨师互相切磋交流，互相学习，备战即将到来的国际美食节。」众人应了一声，跟著王高峰往泮溪酒家里边走去。

泮溪酒家的大门看著平平无奇，但一进门，亭台阁楼、假山鱼池，园林景观别致典雅。

整个酒家依著荔湾湖而建，景致层层叠叠，一眼望不到头。

四川代表团众人一进门，就有些被震惊到了。

「喔唷！这个酒家好汰哦，一眼望不到头！」

「人家饭店里整个院子，它这是在饭店里开了个公园啊？」

「这生意有点好哦，这会都快一点钟了，还人来人往的，成群结队的来，一直往里头走，好像来好多人都能装得下。」众人小声议论著，好奇的四处打量，这般规模，饶是以众大厨都颇感惊讶。

「王总，你们这泮溪酒家做的太好了，全国闻名啊。」何志远夸赞道。

王高峰带著几分骄傲道：「泮溪酒家确实是不错的，目前是全国最大的园林酒家，有一万二千平方，设座席两千余位，员工六百余人，平均每日接待食客上万人。」

四川代表团众人闻更是咋舌，一般饭店，一天能够接待上千客人，那就算生意火爆的了。这泮溪酒家日均接待客人一万多人，后厨员工更是达到了六百多人的规模，这体量属实惊人。那一天得做多少菜、多少点心啊？

在泮溪酒家当学徒的话，倒是不担心没机会上手。

王高峰接著道：「而且我们泮溪酒家的后厨实力也是相当高，特级厨师、点心师就有十人。其中罗坤罗师傅，在八三年的全国烹饪名师技术表演鉴定会上，获得了全国最佳点心师的称号。泮溪酒家的八大名点，也是深受客人喜爱，一会大家一定要尝尝。」

何志远点点头：「罗坤师父啊，我晓得，人称点心状元，之前在《中国烹饪》杂志上看到过他的相关报导，据说罗师傅会做一千多种点心。」「要论数量，其实应该是三千多种，当然，上菜单的没那么多。」王高峰笑了笑道：「粤省人爱吃早茶，点心的地位非常高，出了很多点心名家。罗坤师父就是这些点心大师里边的状元。」

一旁的陈代禄闻顿时来了兴致。

「代禄，你怎么看？」丁堰笑著低声问道。

陈代禄则一脸认真道：「罗坤大师的水平在业内有口皆碑，前两年我本来有机会来泮溪酒家学习的，结果因为一些事耽误了，为此还颇为遗憾。泮溪酒家的面点点心，在业内非常权威，今天既然来了，我肯定是抱著学习的心态来的，要是能找罗坤罗师傅切磋学习一番，更是好极。」周砚走在后边，将众人的话语皆收入耳中。

这阶段的泮溪酒家，应该是最强形态，名家层出不穷，让他著实也有些期待。

打打杀杀的事情，就让大佬们去吧，他就想安静地吃点好的。

尝尝真正巅峰状态的泮溪八大名点。

「锅锅，我自己下来走嘛。」周沫沫说道。

「不要乱跑哈。」周砚给她放下，小声叮嘱道。

「要得」~」周沫沫应了一声，一落地就跑到湖边上去了，很快惊叹道：「锅锅！你看，好多彩色的胖鲤鱼~」周砚上前，湖里果然是成群的锦鲤，养的挺好。

当然，跟趵突泉养的良子还是有差距的，目前只是体型圆润流畅，看得出来平时伙食不差。「锅锅，这些鲤鱼好漂亮喊」」周沫沫吸溜了一下口水，抬头看著周砚问道：「好吃吗？」「锦鲤的口感不是很好，养的这么肥的更不好吃，不如岩鲤。」周砚摇头。

「不好吃？那算了。」周沫沫毫不犹豫地收回目光。

看得出来，小家伙确实很务实，不好吃的鱼，就算长得好看也不会多看两眼。

「这荔湾湖里现在有数千尾锦鲤，成群结队，为水景添了几分色彩。」王高峰伸手指道：「你们看，那边的假山瀑布之上，是迎宾楼，是泮溪酒家众多餐厅中最高等级的贵宾厅，一般用于外宾、重要领导办国宴的时候用的，外事专用场地。」

众人顺著他手指的方向看去，远处的假山之上，一道银练飞流直下，砸落在湖面之上，而假山畔矗立著一座独立的建筑，古朴大气。迎宾厅周砚早有耳闻，上回来没预定上，坐在湖边连廊吃的。

这泮溪酒家分为三大区域，迎宾主楼区、湖畔长廊区、湖心泮岛画舫区。

散客一般在长廊厅堂这片吃，这是用连廊串在一起的开坊市厅堂，面向湖面，看著湖面吃早茶，视野开阔，还是相当舒服的。王高峰一行带著众人沿著长廊走了一段，穿过碧波厅、平湖厅、望湖亭等餐厅区。

这会已经临近一点钟，但他们所过之处，依然到处坐满了食客，并且不时能够看到一些金发碧眼的外国人。羊城作为第一批开放的城市之一，遇到外国人的机会确实远高于蓉城。

「哈喽「这糕点好漂亮，好吃吗？」周沫沫路过的时候，还跟一对外国人夫妇用英语打了个招呼。不光那对外国人愣住，王高峰他们也呆了。

」yes！非常美味，你要不要尝一个？」女人先反应过来，笑著跟周沫沫说道，还端起了桌上的盘子向她递来，里边装著一只只造型可爱的兔子。「谢谢，很可爱的兔子，我不能随便吃陌生人的东西。」周沫沫礼貌拒绝。

「你真可爱。」两外国人笑著赞叹道。

周沫沫继续蹦蹦跳跳向前，依然对一切都充满了好奇。

「这小姑娘的英语讲的还挺好啊，才四岁？胆子真大，跟外国人聊天也落落大方的。」王高峰看著周砚笑问道，周沫沫先前的一番表现，著实让他有些惊艳。周砚点头：「对，今年刚四岁，英语说的不太标准，就是胆子大。」

「胆子大这点，好多大人都做不到。我们之前招了两个大学生来负责接待外宾，英语成绩相当好，但看到外国人就是开不了口。」王高峰笑了笑道：「难怪她能成特邀嘉宾，确实是有本领在身上的。」

「那是，沫沫的特邀嘉宾名额是凭本事拿的，她还上过《新闻联播》呢。」何志远笑道。

「央视的《新闻联播》啊？」王高峰闻惊了。

「对。」何志远点头。

「不得了，英雄出少年啊。」王高峰有些感慨。

王高峰带著众人简单转了一小圈，参观了泮溪酒家的一些代表餐厅和景色，然后直奔位于假山之上的迎宾楼，一边给众人介绍道：「这大型假山出自名家布谷生之手，依据「东坡游赤壁』的图谱而建……」

楼台之上，飞跷角，四面有著精美的五彩花窗，将粤省园林的精华融入其中。

候在门前的服务员推开大门，众人步入楼中，眼睛顿时一亮。

这处厅堂装修的充满民国风，木雕楣巧夺天工，满洲窗极尽华美，屏风古朴华丽，铁艺水品吊灯更显优雅。满目的紫檀、酸枝家具，墙上挂著的是名人字画，堪称岭南艺术殿堂。

众人四处看著，眼中不掩惊艳。

厅堂正中摆著一张大圆桌，桌上铺著雪白桌布，还有一个擦得透亮的玻璃转盘。

旁边连著一间会客厅和一间茶室，整体布局类似于套房。

「哇哦~这个饭厅好漂酿啊！」周沫沫小嘴张得圆圆，倒是乖乖站在周砚旁边没乱跑也没乱碰。这也是四川代表团众人此刻的心声。

不愧是办国宴的地方，确实相当华美。

周砚四下打量著，有种进了博物馆的感觉。

这些东西可真是太精美了，而且一眼大开门。

难怪不对外开放，就这些东西，要是遇到熊孩子随便打碎一样，那都是罪过啊。

「王总，我们中午不会有幸在在迎宾厅吃饭吧？」何志远笑著问道。

王高峰笑著点头道：「今天迎宾楼没有接待任务，又恰逢四川代表团的各位大师到访，我已经打了报告，今日在迎宾楼为各位接风洗尘。」四川代表团众人闻，脸上皆露出了笑意，是被尊重的感觉。