娄晓娥也是突然间想到了什么,放下筷子说道。
“对啊。”
“这不都是标配吗?”
“而且咱们的这些工厂的食堂里边的饭菜都还不错。”
关于这个事情,易不凡也是有信心的,因为他们都亲自去尝试过的。
“我在想另外一件事情。”
“既然咱们现在这么多的工厂或者店铺,都是需要这些职工有一个吃饭的地方的。”
“倒不如把这些个厨师全部都集中一下,干脆专门开一个做饭菜的食堂。”
“也就是说在这样的一个食堂里面,咱们只做饭菜,不管别的。”
“做好了饭菜之后,全部都把这些饭菜送到咱们的别的产业当中,比如说工厂里面或者店铺里边。”
“有多少个人吃饭就送多少份。”
“这样一来的话,每一个工厂当中的食堂里面的厨师,只需要留两三个人就行了。”
“他们负责每天把送过来的这些饭菜分发下去。”
娄晓娥一边说着,一边用手在那里比划着,也是为了易不凡可以明白他的意思。
易不凡在听了之后也是微微愣了一下,感觉到这不就是在几十年之后会出现的那种送快餐的方式吗?
就是有公司专门做那些盒饭快餐之类的,到了饭点的时候送到各大工厂当中去。
“你这个想法好像是不错的。”
“这样一来的话,还可以减少那些食材的浪费。”
“而且每一天做的这些饭菜都是一样的,也避免了出现麻烦。”
“在备菜的时候,这些材料也不需要太过于的杂乱。”
易不凡觉得只要是安排出来菜单之后,每一天的菜单都是按照原计划进行的,也就是说明天到底做什么菜,提前就知道了。
不单单是一个工厂里面,而是所有的易不凡他们自己的工厂以及公司或者是店铺都一样。
“还有一个好处就是可以把这些优秀的厨师集中到一块儿。”
“咱们每天做的饭菜可以按照菜系来分。”
“至于说这些菜单,也可以按照每一个工厂里边的这些人们的投票来决定。”
“决定好了之后,在一个月之内是不变的。”
“也就是说在一个月之内,人们都是知道他们每天会吃到什么菜的。”
娄晓娥认为这样一来的话,也就比较好去管理了。
每一道菜可以交给某一个菜系的人去负责。
而每一个菜系呢又有几个人去做。
到时候现在的这些厨师不一定全部留下来,需要那些更优秀的突出的才行。
“这个法子很好,咱们完全可以实施。”
易不凡在那里默默点头,他之前还真就没有想过这么干。
但是这么干,绝对是好处多多。
“只是到时候可能会有厨师失业。”
娄晓娥也知道现在人们找一份工作都是很不容易的。
一旦要是失业了之后的话,还真有点对不起人家。
毕竟一个家庭有可能会断粮。
“没关系啊,咱们也可以不让这些厨师失业。”
“只需要去接一些别的工厂的一样的订单就行。”
“咱不单单可以提供给咱们的职工吃这些饭菜,也可以提供给别的工厂的呀。”
易不凡的想法就是干脆把这个生意做大就好了。_c