古法奶茶的第一步,便是将草茶、牛乳清、香包一块儿煮沸,而后过滤干净。沈惜娇如今正在进行的便是这一步。
她一个人忙不过来,抬头把阿柳和沈安给叫进来帮忙。
姐儿,奴要怎么做阿柳手足无措站在沈惜娇身边,对着一大锅的半成品奶茶犯起了愁。
姐儿这又是要作什么她现在该干什么
沈惜娇教她,拿我做的滤网来,把这一锅奶茶都给滤干净了,一点茶叶渣也不要留。
三人一起动手,很快就把奶茶过滤好了。
随后沈惜娇又让阿柳去取来一个巴掌大的盏子。
盏子是陶瓷的,平日里用来装水,如今沈惜娇把红糖饴涂抹在里面,再把奶茶倒进去加热。
这是为了让奶茶充分吸收到糖分,也是为了防止伪黑糖挂杯。
二次加热的奶茶散发着比刚才浓烈十倍的甜香。
阿柳光是在一旁烧火,闻着这味道都感觉自己要醉了。
她赶忙擦干口涎,专心扇风点火,而每当阿柳不经意间看到杯盏口那一点糖末,就对沈惜娇满是崇敬。
大齐国力昌盛。
可百姓依旧是吃不起糖的,多数就算吃,也只是吃一块快要放坏的黑黑的饴糖罢了,哪能像沈惜娇这般挥霍
过了会儿,沈惜娇见火候差不多了,让沈安别烧了。
装满奶茶的陶瓷盏被小心翼翼放在地上。
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