如今只剩下一点杂粮粥和一点点菜叶子,四个人根本不够吃。
“娘,要不,再做点儿吃的?”陈清云小声问。
“你们又要做饭了吗?”林晚晚也不知道刚藏在哪里,明明四个人八只眼睛看着,她抱着妮妮回房间了,可是陈清云一说要再做点饭,林晚晚就又出现了。
“你们要做饭,那可真是太好了!”林晚晚也不管陈家人是啥表情,自顾自地走进来:“今儿的晚饭不好吃,我都没吃饱——以后记住了,我要吃白米白面,如果做粗粮的话,我只挑我喜欢的吃——懂了吗?”
赵氏忙点头:“懂,懂了!那,我……我明儿给你做面条?”
林晚晚不置可否:“那今天呢?”
“今儿……”赵氏快哭了:“我立马给你做。”
“行,那你去做吧,不过我吃饭可是有讲究的。”林晚晚清了清嗓子:“面条要银丝细面,宽汤。汤底不用肉,用干香菇、黄豆芽、冬笋根和老姜一同熬,文火吊上一个时辰,汤色清亮见底,入口却要有厚味。重青——香葱只取葱白往上一寸,切末,撒上去要在汤面上浮而不沉。浇头不要荤腥,要鸡枞菌撕成细丝,用素油慢火爆出香来,脆而不焦。再卧一枚水铺蛋,蛋白要完整地包住蛋黄,戳开来蛋黄要淌但不散。面条煮到浮起就捞,入碗后汤要没过面半指,碗边不能沾一滴汤。最后点上两滴芝麻油,不是淋在面上,是滴在碗边,让香气顺着热气飘上来。”
说完还好心地问了一句:“我说的,你都记住了?”
赵氏一脸懵逼,不就煮个面吗?咋还这么多讲究?
林晚晚也不急,又把刚才的话重复了一遍,然后凑到赵氏面前温温柔柔地问:“这回,可都记住了?”
赵氏赶紧点头:“记住了,记住了!只是……”
只是这鸡枞菌十分难得,家里没有啊!
不过这样的话谁都不敢说,只能先把林晚晚哄回房间,赵氏还琢磨着要不就用其他菌子代替。
林晚晚笑眯眯地说:“可千万别想着用别的菌子代替啊!我的嘴巴很刁的,你用的食材对不对,添加的佐料多了还是少了,我可是一口就能尝出来!吊高汤只需要一个时辰,我给你一个半时辰的时间,如果这面我还没吃上——你懂的!”
“啊?”
“哦……”
“好叭……”
终于送走了这位活爹,赵氏才哭丧着脸说:“还愣着干嘛,还不赶紧上山去找鸡枞菌!”
陈清山捂着肚子:“可是娘,我还没吃饭呢!”
“哎呀少废话,吃什么吃!难不成你还想挨揍!”陈清云也顾不得腮帮子疼,赶紧端起碗一仰脖,把杂粮粥喝了,一把拉上陈清山。
“快走吧大哥,只有一个半时辰,吊汤还得一个时辰,咱俩必须在半个时辰内找到鸡枞菌!”
陈清山也被林晚晚几巴掌打怕了。谁能想到那么小的一个姑娘,手劲儿居然那么大!
他也想喝一碗粥再走,奈何陈清云拉着他不松手,陈清山只能委屈吧啦地跟着弟弟上山去,一边走一边小声嘀咕:“你也太自私了,哥还没吃饭呢!”
“哎呀一会儿回来再吃吧!再说这山上说不定有野果子,咱也能先垫一口。”
“吃野果干啥?”陈清山一脸向往:“那小妮子说的面条子,我听着都觉得好吃,一会儿让娘多做点儿,我也吃一碗。”
陈清云忽然压低了嗓子:“大哥,你刚才,听出点门道没?”
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