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第二百零八章 三线并进 全面开花

一路平稳疾驰、畅通无阻。

二十分钟后,车辆稳稳停靠在陆家嘴核心商圈、沪上人家旗舰总店专属地下停车场。

“俞总,到了。”

车辆熄火停稳,印成快速下车,主动打开车门,身姿挺拔、站姿稳重,全程礼貌待命。

俞章平推门下车,抬眼望去,眼底景致开阔大气。

整栋商业独栋楼宇,外立面简约大气、质感高级,门头沪上人家四个鎏金大字,在午后阳光照耀下熠熠生辉、雅致恢弘,新中式江南风的门头设计,兼具古典韵味与现代轻奢质感,在一众西式高端商圈门店中独树一帜、辨识度拉满、调性十足。

门店外围开业氛围布置精致高级、不浮夸、不廉价,花艺陈设雅致细腻、氛围灯组错落有致、指引标识清晰规整,高端质感扑面而来,完美契合魔都顶级高端餐饮的品牌定位。

车辆刚驶入停车场,刚走出电梯,远远便看到一道纤细挺拔、干练灵动的身影快步迎了上来。

潘丽一身干净利落的门店管理工装,妆容精致得体、长发利落束起、气质清爽干练,褪去了私下的活泼俏皮,尽显职场管理者的专业稳重。她脚步轻快、面带笑意、眼神明亮,快步上前,语气热情恭敬、满心期待:“俞总!您来啦!欢迎视察!”

俞章平微微颔首,笑容温和:“辛苦了,筹备最后冲刺阶段,还一直守在一线盯岗,很尽责。”

被当面夸赞,潘丽脸颊微热、眉眼弯弯,笑容明媚鲜活,语气真诚谦逊:“应该的!明天就要正式开业了,越是最后关头,越不能松懈,必须亲自盯紧每一个细节、把控每一处环节,确保万无一失!我已经带领全员做完了最后一轮全方位自查,现在就等您过来最终验收把关!”

俞章平点头应声:“好,带我进去,从头到尾、从前厅到后厨、从大厅到包厢、从细节到流程,完整巡查一遍。”

“好!俞总这边请!我全程陪同、全程讲解、全程复盘!”

潘丽立刻侧身引路,姿态得体、步伐轻快,带着俞章平缓缓走入门店内部,开启全方位、全维度、无死角的开业前最终巡场验收。

踏入门店的瞬间,极致雅致、高级松弛、温润舒适的氛围感瞬间包裹全身。

一千一百二十平米的超大空间,格局方正、动线流畅、分区清晰、视野开阔。新中式江南轻奢风格贯穿全域,原木色肌理温润治愈,水墨留白简约高级,暖光灯带柔和铺陈,绿植景观错落点缀,山水壁画氤氲雅致意境,没有一丝冗余繁杂的装饰,处处透着高级克制、细腻精致、静谧雅致。

大厅散座区域桌椅排布整齐、间距合理、动线通透、视野开阔,兼顾私密性与开阔感;独立包厢区域分区明确、大小适配、风格统一,大包奢华大气、中包雅致静谧、小包温馨私密,完美适配不同人数、不同场景、不同规格的宴请需求。

地面一尘不染、桌面光洁如新、餐具摆放整齐、绿植青翠欲滴、灯光明暗适度,全屋干净整洁、质感拉满、氛围绝佳,完全达到顶级高端餐饮的开业标准。

俞章平目光沉稳、眼神锐利,缓缓前行,目光扫过每一处细节、每一个角落、每一处陈设、每一处布局,细致入微、无一遗漏。

潘丽紧随身旁,全程细致讲解、逐项介绍、实时汇报,条理清晰、数据精准、细节饱满:“俞总,目前前厅全域卫生、陈设、灯光、软装、绿植、标识,全部自查完毕、达标合格。所有餐具经过三次高温消毒、无菌处理,摆放统一规范、位置精准。前厅全员在岗待命、仪容仪表规整、服务状态饱满、礼仪话术熟练,随时可以迎接顾客到店。”

“大厅动线、包厢动线、传菜动线、顾客进出动线,全部优化完毕、互不交叉、互不拥堵、流畅高效。应急通道、安全出口、消防设备、监控设备,全部正常运转、合规达标、无遮挡、无隐患。”

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