“对了萍姐，有件事得跟你说。过阵子我可能要去省城，待到生完做完月子再回来。”阮星楚觉得，这件事应该早点说，让彼此都有准备。

佟丽萍看了看她的大肚子，“省城那边条件是好，去那边生也踏实。你这肚子里三个呢，不能大意。”

“店里的事你不用担心，有我呢。”

阮星楚心里自然是放心的，佟丽萍这个人做事有分寸，账目清楚，面馆的生意也稳当。

正是看中了这一点，自已当初才同意跟她合作。

回去路上，阮星楚捋着接下来要做的事。

等把该安排的都安排好了，她就可以安安心心地去省城了。

眼前，最该做的事，是教会杨秀华炒肉酱。

回到店里，阮星楚直奔主题，“杨姐，你跟我来，趁现在不忙，让我妈看店，我教你怎么做香菇肉酱。”

杨秀华惊讶地张大了嘴巴，“你说啥？”

阮星楚笑了，“就是店里卖的那个肉酱。你跟着我做几遍，以后我不在的时候，你也可以做了顶上。”

杨秀华连连摆手，“这不行。这是你赚钱的秘方，以后要当传家宝的，我哪能学。”

“卢亚玲上次跟我说过，你之前教她做肥皂香皂的方子，她都没学。小阮，你让我在这上班，我就很知足了，哪能把人赚钱的秘诀都拿过来。”

阮星楚看着杨秀华认真拒绝的样子，越发觉得这个人可信。

“杨姐，这不是把方子送给你，是请你帮忙。我去省城之后，墨北没法来回跑，订单不能断。我一个人做不过来，得有人替我做。你愿意帮这个忙吗？”

杨秀华犹豫了几秒，“你这么说……”

“那行。我试试。不过我先说好，做不好你别怪我。”

阮星楚笑着拉住她的手，“做不好重来就是了。走吧，咱们先从熬酱开始。”

两个人进了灶房。

阮星楚一样一样地把配料和步骤说给杨秀华听——泡香菇的水要留着，肉末要炒到变色再下酱，火候要小，搅拌的时候不能停。

杨秀华站在灶台旁边，手里攥着锅铲，跟着她说的节奏一步一步地来。

锅里的肉酱慢慢收干水分，香气从灶台上腾起来，弥漫在灶房里。

过了一会儿，肉酱熬好了。

阮星楚尝了一口，嚼了两下，又尝了一口。

味道跟她做的几乎一样，香菇的鲜味全渗进了肉末里，回甘也在。

看来，她猜得没错，这道肉酱的味道，关键就在香菇上。

杨秀华见她半天不说话，紧张地问：“是不是不行？”

阮星楚放下筷子：“你自已尝尝。”

杨秀华挑了一点放进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了，“这……真成了。”

“但是小阮，怎么办，我刚才光顾着看你做，好多步骤都没往心里记。”

阮星楚笑着回答，“没事，这些天我都在，可以每天教你一次。”

“杨姐，别急，我跟你说说怎么装瓶密封……”

带着杨秀华全部做了一遍，阮星楚又说：“等我去了省城，店里每天下午早两个小时关门，你就在这边灶房做肉酱。”

“附近有人来买或者批发，直接从这里出货。做好一瓶，给你三毛钱的手工费。”

杨秀华正低头往瓶口上淋蜡，听见这话手一抖，“三毛？不行不行。”