夏至一过，“合丰麦”的穗苞便褪去了青涩，渐渐抽出饱满的麦穗。麦粒在穗壳里悄悄灌浆，把原本轻飘飘的麦穗坠得微微弯曲，像挂了串绿色的玉珠，沉甸甸的，透着股憋足了劲儿的厚实。

苏凌薇带着青禾在田里查看灌浆情况，手里拿着根细麦秆，轻轻拨开麦穗顶端的芒刺。“得试试饱满度。”她捏住一粒半熟的麦子，用指甲掐开，乳白色的浆汁立刻涌了出来，沾在指尖，黏糊糊的带着股清甜。

“浆灌得足！”青禾凑过来看，眼睛亮晶晶的，“您看这浆，稠得像蜜，准能长成饱实的麦粒。”

王老汉背着个竹篓走来，篓里装着刚割的苜蓿。“苏大人，这苜蓿嫩，给麦子当绿肥最好。”他蹲下身，把苜蓿埋在麦田的垄沟里，“烂在土里能出劲儿，麦子灌浆正需要这个。”他的额角渗着汗，落在土里，瞬间就被吸干，像在给麦子添养分。

胤禩让人拉来了新碾的豆饼，装在麦秆编的袋子里，散发着淡淡的豆香。“这是按你说的，用黄豆榨油后的渣做的，肥力足还不伤根。”他指挥着家丁把豆饼敲碎，均匀地撒在麦田边缘，“江南那边用这个追肥，麦子长得格外好，咱也试试。”

田埂上，几个老农正用木桶往田里泼水，桶沿挂着的水珠滴落在地上，洇出小小的湿痕。“灌浆期得勤浇水，可又不能太多，不然麦粒会瘪。”一个老农笑着说，“苏大人教的‘见干见湿’法，咱记着呢。”

郭络罗氏让人送来新做的麦香窝头，里面掺了南瓜泥，黄澄澄的，透着股甜香。“福晋说，地里热，吃点粗粮顶饿。”送食的丫鬟指着凉棚下的水缸，“那是冰镇的酸梅汤，加了麦仁熬的，您渴了就喝。”