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第190章 油夹儿方

叶昭昭打开门,看见两人,惊喜道:“你们俩怎么一起来了?”

她还想着,今天做些好吃的让段恒送去她们家里呢。

之前的腊排骨做的太少,她都没给姜家和白琳琅送,也是因为她和两家人只有两个小姑娘有交情,当家做主的人却是一眼都没见过,所以不敢贸然送礼过去。

“我们年前就约好了要一道来表姐家里拜年的。”姜惜月冲她笑了笑,“表姐在做什么好吃的,好香啊?”

虽然和表姐认识不久,可她不知为何,就是有一种和表姐十分亲昵的感觉。

亲昵到她不用做任何伪装,天然就可以做自己。

上回太平桥食铺开业,姜惜月就说好了要来甜水巷找叶昭昭玩,所以她也不奇怪,一边将两人迎进家门,一边道:

“前两日吃的太油腻了,今早我就做了些清淡的,一道素汤饼,一道黑芝麻炖奶,还有个油夹儿方。”

素汤饼是用冬笋、干蕈、豆腐皮熬的素高汤下的,汤清味鲜,细细的面条上摆着几片焯过水的菘菜叶,并一个溏心的荷包蛋。

黑芝麻炖奶自不必多提,两人都吃过,且都赞不绝口。

油夹方儿则和煎饺差不多,都是包馅儿做夹儿油煎熟,做的是鲜猪肉馅儿的,每一只底下都带着一层煎得薄脆的焦壳。

姜惜月和白琳琅与叶昭昭家人打过招呼,拜了年,就十分不客气地留了下来,蹭了一顿早饭。

两个跟着来的丫鬟也没冷落,素汤饼做起来快,叶昭昭让灵娘给她们两人两碗端过去,就坐在小院里将就吃些。

绿菊高高兴兴地接了,姜家的丫鬟却是受宠若惊。

她是新被拨到大小姐身边伺候的,今日第一遭跟大小姐出来,原是有些忐忑的,见大小姐直奔一条不起眼的小巷子来,更是心惊肉跳,就怕大小姐是要会什么情郎与人私奔,吓得出了一身冷汗。

好在是个小娘子家里。

来不及好奇这小娘子为何是大小姐表姐、却住在城西这样落魄寒酸的地方,也来不及劝大小姐不要吃外头不洁的吃食,手里就被塞了一碗热气腾腾的汤饼。

绿菊见她生得就不似汴京人,听口音也像是外地来的,有心多与她说一嘴:

“咱们这儿,年初一初二初三早上,都是要应应景儿吃年馎饦的,叶娘子的手艺一绝,就算是素汤饼也定能做得极好!”

更别提,顶上还卧着个漂亮的荷包蛋,颤巍巍油亮亮的,看着就好吃!

那小丫鬟有心想解释不是她不知道习俗,只是不敢吃外头的东西,就听堂屋里,自家小姐已经开始大快朵颐起来了。

甚至就连旁边的绿菊,也挑了一筷子面条,凑合地吹了吹,就急不可耐地往嘴里塞,吸溜吸溜,汤饼的香气蔓延开来,更加勾人馋虫了。

小丫鬟咽了咽口水,也试探性地挑了一筷子。

素汤饼鲜美地能让人吞掉舌头,面条劲道爽滑,汤里的配菜也脆嫩多汁……

一大碗面,每个人都吃得唏哩呼噜,一个有空闲张嘴说话的都没有。

叶昭昭笑眯眯地看着这群人吃得头也不抬,自己也挑一筷子,细细吹过之后,慢慢吃了起来。

等吃到油夹方儿,姜惜月和白琳琅的眼睛都亮了起来。

她们是姑娘家,在家中的饮食就素来奉行清淡宜人,在外头吃也多是些甜酪点心居多,这种市井里流行的小吃,还是煎炸的肉煎饺很少有机会吃到。

叶昭昭就看着两个小姑娘一口一个,丝毫没有形象,塞得腮帮子都鼓鼓囊囊,还不忘冲她狠狠点头。

赞美之情溢于表,太好吃了!

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