苏牧撸起袖子准备干
厨房的景象比她想象中还要惨烈。
砧板上横七竖八地躺着菜刀、削皮器、还有各种食物残渣。
灶台边缘溅满了深色的酱汁和油渍,水槽里泡着三个煎锅,水面上浮着一层油花和几片焦黑的菜叶。
垃圾桶满得冒了尖,扔进去的食材包装袋和蛋壳堆成了小山。
温糯柠眼睫毛扇动了好几下,小声问:“他们是来做饭的还是来打仗的?”
“打仗的,而且战况惨烈,双输。”他卷起袖子,从柜子里翻出一个干净的小碗,一双筷子,拿起刚才的三个鸡蛋,走到灶台前唯一一块还算干净的区域放下。
“糯糯,看好啦。”
温糯柠乖乖凑近两步,双手撑在膝盖上,微微弯腰,认真地看着苏牧的动作。
苏牧单手磕蛋,拇指一扣蛋壳边缘,咔嚓一声,蛋壳裂成两半,蛋黄完整地滑进碗里,干干净净,没有一丝蛋壳碎屑。
温糯柠眼睛亮晶晶的拍拍手:“好厉害。”
苏牧笑了笑,又磕了第二个、第三个,动作干净利落,三颗蛋黄圆润地挤在碗里,像三颗小太阳。
他加了一小撮盐,用筷子顺同一个方向打散蛋液,手腕匀速画圈,筷子尖触碰碗壁发出清脆的嗒嗒声,蛋液在碗里旋出均匀的波纹,颜色从清透的淡黄变成浓郁的亮黄。
“打蛋要打够一百下,炒出来的蛋才会嫩。”苏牧一边打一边说。
苏牧以前就喜欢做饭,事业没起来的时候都是自己做饭吃,后来在娱乐圈站稳脚了,又投资搞了美食系列节目,在节目里跟着国际大厨学做饭。
不跟职业厨师比,就是在普通人中间,苏牧可以不夸口的说,他做饭的水平绝对是大师级别的。
温糯柠认真地点头,默默在心里记下:一百下。
苏牧拿了一个干净的平底锅放在灶上,点火,倒油。
油热到微微冒烟的时候,他把打好的蛋液倒进去,蛋液接触到锅底的瞬间膨胀开,边缘鼓起一圈金黄色的泡泡。
“哇。”温糯柠轻轻叹了一声。
苏牧用锅铲快速划散蛋液,蛋块在锅里翻滚、凝固,颜色从液态的亮黄变成固态的嫩黄,表面还带着一点没有完全凝固的半液态感,火候刚刚好。
他把炒好的蛋盛出来,重新倒油,把提前焖好的米饭倒进去,锅铲劈开结块的米粒,每一粒米都在油光里独立成颗,在高温中微微跳动。
“好香。”温糯柠吸了吸鼻子。
苏牧再次把炒好的蛋倒回去,加了一点点生抽,大火快炒,锅铲翻飞的间隙里,米粒和蛋块在锅里碰撞出细碎的声响。
最后撒了一把葱花,关火。
蛋炒饭出锅。
白瓷盘里,金黄的蛋碎均匀地裹在每一粒米上,米粒晶莹剔透,油润发亮。葱花点缀,翠绿金黄相间,热气升腾,带着朴实诱人的焦香。
苏牧有点东西啊,真的会做饭!
我饿了,炒饭看着好香!
完了,苏狗要俘获糯糯的胃了
说不定只是看着好,一点也不好吃呢!
苏牧把盘子端起来,递到温糯柠面前:“尝尝。”
温糯柠拿起筷子,夹了一小口,小心翼翼地吹了吹,放进嘴里。她的腮帮子微微鼓起来,嚼了两下。
“好吃!好好吃!”温糯柠赞不绝口。
苏牧温和地看着她,“喜欢吃就多吃点。”
温糯柠用力点点头,“苏牧,我可以点外卖吗?”
苏牧愣了一下,开始没明白她的意思,不过马上就反应过来。
“当然可以,我说了量大管饱,你想吃的时候就发信息找我下单。”
温糯柠太阳花般的大眼睛弯成了两个月牙。
“走,出去坐着吃。”