老夫人叮嘱我做小鸡炖蘑菇,还要做一个凉菜,这是答应许先生的菜。再做两个炖菜,两个炒菜。
炖菜做白菜炖豆腐,再做一个酸菜五花肉。炒菜是地三鲜,蒜苗炒鸡蛋。
晚上七个人吃饭,六个菜可以了。东北的菜盘大。
我先做小鸡炖蘑菇,冰柜里有小鸡,都已经分解开了,我解冻就可以,用热水炒一下。
蘑菇要先泡开,多洗两遍。
锅里油烧热,把焯好的鸡肉放到锅里,炒出香味,放老抽和生抽,再放一点白糖,炖一会儿,再把蘑菇放到鸡肉里。
等鸡肉快熟了,再放入泡好的粉条。这样的话,粉条就不会吸鸡汤了。鸡汤就更鲜美,粉条也香。
把鸡肉炖到砂锅里,放到灶子上,用文火慢慢地炖。
这边,我开始切五花肉。酸菜是买的袋装的酸菜,昨天苏平来,包了酸菜馅的饺子,剩下半袋酸菜,这次用这半袋酸菜,炖五花肉。
酸菜多炖一会儿,才更入味。我把酸菜炖五花肉也放到砂锅,坐在灶子上炖。
这两个菜基本上就不用管了。
这时候,我开始把要炒的两个菜改刀。再把凉菜切好,葱姜蒜丝都切好,用保鲜膜封在盘子里。
等许先生和许夫人下班回来,我就开始炒菜。
妞妞吃完下午的香蕉泥,她没有上楼,玉舒带着妞妞,在餐桌前坐着,有一搭无一搭地跟我聊天。
妞妞闻到厨房的香味,她两只眼睛不错眼珠地盯着我,看着我在厨房忙碌着做菜。
大约四点左右,大门忽然响了,赵老师和大叔,一前一后地进了院子,两人在院子里有说有笑的,很开心的样子。
他们进了房间,赵老师就笑着,对老夫人说:“大姐,告诉你一件好事。”
老夫人坐在沙发上,闭目养神呢,听到赵老师的话,连忙睁开眼睛,问:“怎么了?什么好事啊?海龙回来了?”
赵老师笑了,说:“大姐,我们两口子下午没来,你知道我们俩干啥去了?”
老夫人狐疑地问:“干啥去了?”
赵老师说:“我们俩到机关大院门口去了,看看那些民工,什么时候能撤走。”
老夫人连忙瞪大了眼睛,问:“撤走了吗?海生去了吗?”
妞妞坐在餐桌前,看到姥姥来了,就冲玉舒啊啊地叫,她要到地上去。
玉舒把妞妞从椅子上抱下来,放到地上,她在妞妞身后拽着妞妞的衣服,照应着妞妞往客厅走。
赵老师看到小不点在地板上,离拉歪斜地向她走过去,她连忙上前,一把抱起妞妞。
赵老师回头冲老夫人兴奋地说:“大姐,这回你就别担心了,我看见海生去了,没见他跟那些人说了什么,反正,那些人就呼呼啦啦地,都跟着他走了。”
老夫人急忙问:“那些人都跟海生走了?去哪儿了?”
赵老师说:“去哪儿咱就不用管了,反正,今天下班,机关大院的门口畅通无阻,那些人想想海生的好处,就会把海龙放回来了吧。”
老夫人一半惊喜,一半担心,她自自语地说:“哎呀,小海生啥都能干出来,我就怕他又捅了什么篓子。他大哥还没回来,他别再惹祸呀!”
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