我说:“大娘,早晨外面太凉,快回屋吧。”
老夫人看到我,眼里露出笑意。她说:“我听到外面有卖豆腐的,我想捡两块豆腐,可等了半天,也没看见。”
我说:“我去菜店买豆腐。”
老夫人说:“我跟你一起去。”
路过邻居陈先生家,发现陈先生的院子里停着一辆熟悉的电瓶车。
那是苏平的电瓶车。
看来,小平已经早早地来到陈家,打扫房间了。
老夫人撑着助步器,走得很慢。我就放下脚步,慢慢地跟着老夫人走。
有时忘记了,我的脚步就加快了。猛然发现老夫人没跟上,我就站在路边,等待她。
她走到我的身边,总是说:“哎呀,上岁数了,不比你们年轻人,还得让你等我。”
我说:“没事儿,走慢点稳当。”
菜店里有干豆腐,还有水豆腐,老夫人让我买了一块水豆腐,买了一片干豆腐,又买了小水葱和香菜,还买了打饭包的白菜叶。
往回走的时候,老夫人说:“海生喜欢打饭包吃,中午烀点茄子土豆,再蒸个青椒焖子。”
回到客厅,我帮老夫人把羽绒服脱下来,挂在衣架上。
我进厨房准备饭菜时,苏平结束了陈家的工作,她把电动车停在许家院子里,进了客厅。
这时候,董燕抱着妞妞打车回来。
我问她:“妞妞复查怎么样?”
董燕说:“没啥事,妞妞睡了,我抱她上楼。”
今天的午饭,我按照老夫人吩咐的,焖了二米饭,做了排骨炖豆角,又蒸了一条鱼。
小葱和香菜洗干净,切成细段。把黄瓜和胡萝卜插成丝儿。
一张干豆腐从中间切成两片,把切好的小葱香菜和黄瓜胡萝卜丝,卷到干豆腐里。
卷得紧紧的,然后用菜刀切成斜段,大约一寸一段,摆在盘子里,特别好看。
再炸一些肉酱,放到盘子的中间,这道花开富贵就做好了。
我又洗干净白菜叶,蒸了青椒鸡蛋焖子。
这时候,赵老师来了,她到厨房转了一圈,看到我做了米饭,没有做面食。
赵老师说:“蒸点花卷吧,有葱有香菜。”
我本能地想拒绝,但做保姆这么长时间了,我的棱角也基本上都藏了起来。
我说:“一会儿我蒸点花卷,你吃咸的,还是芝麻糖的?”
赵老师感兴趣地问:“咸的,芝麻糖的,咋做呀?”
只要想吃,没有做不出来的东西。
我按照上次学到的发面方法,把面发好。赵老师想吃芝麻糖的。我就没用葱花和香菜,调拌了半碗芝麻糖,用食物油搅拌好。
赵老师要到厨房帮我忙活。我没让,怕她干一点活,再把手腕子累着,到时候,许夫人不说,心里可能也会埋怨我。
我说:“赵老师,你陪大娘说话吧,我自已蒸就行了。”
赵老师说:“小红,你是不是担心我偷艺啊。”
我笑了:“赵老师,你就偷艺学会了,你闺女也舍不得让你干活,还得我干,你就别学了。”
赵老师高兴了:“小红,我发现你现在说话越来越好听。”
我心里话,我要是高兴,啥好话我都能从嘴里掏出来。
我要是不高兴,就是老牛,都能被我说的话顶两个跟头。
赵老师终于离开了厨房。
我一个人在厨房里静静地干活,谁也不知道我有多快乐。
做美食的时候,我很享受这个过程,一点点的把面皮擀开,面团竟然擀出面板那么大的面皮。
把我调好的芝麻糖均匀地涂抹在面皮上,两只手从一端把面皮往里卷,把整个面皮全部卷成一个厚厚的卷。
用刀子切开相等的一段段,再把这一段面的两端捏住,轻轻一抻,这段面就抻长了,挽个花,把两端怼在面里,花卷的生胚就做好了。
蒸花卷的时候更美好,现在用的都是玻璃盖子,从盖子上,就能看到里面的花卷一点点地变大,那感觉,真是语无法形容的美好。
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