小唐笑着对我说：“农场杀猪了，给小许总送来一脚子猪肉。”

一脚子猪肉？搞没搞错啊？

我面露难色：“这猪肉怎么办？太大了，咋放冰柜里？”

小唐笑了：“家里有刀吧，我把猪肉卸开，你一块块地放到冰柜里，想吃就拿出一块，方便。”

这样的话，就没问题了。

小唐放到厨房里的两兜菜，其中一兜不是菜，是一兜血肠。

我惊讶地问：“小唐，你怎么带来这么多血肠？一次也吃不了。”

小霞听到我的话，脸上有些复杂的变化。

小唐说：“小霞喜欢吃血肠，我就多拿来点，吃不了可以煮熟了，冻上，到时候想吃的时候，就解冻一根，热一下吃，干挺好吃。”

那血肠冻了之后能好吃吗？

我瞥了一眼小霞。

小霞不太高兴地说：“唐哥，我说我吃血肠，也没说吃这么多，你咋拿这么多？”

小唐说：“煮熟了，放到冰箱里不会坏。”

我把家里剁骨头的刀找出来，小唐就要在厨房剁猪肉。

我没让小唐在厨房剁猪肉，把他领到地下室，地上铺了一些报纸，小唐动作很快，把猪肉卸开，分袋装好，都放到冰柜里。

老夫人喜欢吃猪肉，也喜欢吃血肠，她吩咐我：“今晚烩酸菜吧，再单卜棱蒸一盘血肠。”

单卜棱，东北方，就是单独的意思。

许家的酸菜还没有腌好呢，我去外面的菜店买酸菜。

等我从外面回来，看到小霞送小唐出来，两人站在院门口有说有笑。

对于血肠的吃法，老夫人也让我把所有血肠都蒸熟，留出今明两天吃的血肠，其余的晾凉了，放到冰柜里冷冻。

我把血肠放到笼屉里蒸上。老夫人让我蒸20分钟。老夫人坐在灶台前，自己调着蘸血肠吃的蘸料。

我发现个奇怪的事情，老夫人如果专注地做菜，她左手的颤抖就不那么明显。

这一下午，小霞一直和妞妞在楼下玩。血肠蒸熟了，小霞就抱着妞妞过来看：“血肠熟了吗？”

我把血肠拿出来，太热，不能切。等血肠晾得差不多再切开。

切血肠考验刀工，也考验刀子的薄和快。

老夫人和小霞都眼巴巴地看着我切血肠。血肠切好，老夫人就拿了勺子尝了一块血肠，吃得很高兴。她让小霞也吃一块。

小霞吃了一块血肠，意犹未尽的样子。

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