人得有点目标。

哪怕这本书很烂，可是全部阅读完，也能受益颇多。

尤其对于写作者，有时候看一本烂书，远比看一本经典名著更有收益。

经典名著里的精髓，那是高级别的武功，我们学不来，可能也参不透，只能望洋兴叹，望梅止渴。

但一本烂书，往往会教给我们更多：

尤其是看到如此烂的一本书，都能出版发行，那我写的文章，跟他差不多烂，即使不能出版发行，也会有人愿意去阅读吧？

写作者，需要不断地鼓励自己。没有自信，无法完成一篇文章。没有更多的自信，无法完成一部长篇。

说做就做，从今天开始，接下来的一周，我要去阅读一本烂书了！

阅读名著，有时会告诉自己，要心怀敬意。

但阅读烂书，就没有这么多规矩，随便看就好。怀着轻松的心情，我应该会有一次愉快的阅读体验。

楼上，传来妞妞咿呀说话的动静。老夫人的助步器笃笃地往楼梯口走来。

我收起手机，来到一楼的楼梯口，看到老夫人已经撑着助步器下来。

她走下一阶台阶，用手把助步器往下拽一点。就这么一点点地走下台阶，助步器也带了下来。

我没有上楼去帮老夫人，但我在楼下看着她努力的地下楼，做好了防范措施。

等老夫人下楼，我说：“大娘，就这一次，你要是再一个人偷偷地下楼，我就告诉你儿子！”

老夫人咧嘴笑：“行，行，以后我要上楼就叫你，咱俩一起上楼。下楼也咱俩一起。”

这个老太太，眼看快90岁了，还努力学习下楼呢！

一下午，也没有等来翠花表姐。

我到厨房做饭时，许先生打来电话：“我表姐去了吗？”

我说：“她没来。”

许先生说：“我晚上回去吃饭，你做点硬菜，我得喝点。”

我笑了，答应许先生。

东北人把荤菜叫硬菜。他说要吃硬菜，就是要给人家做点肉菜。

许先生爱吃红烧肉，老夫人爱吃炖得烂乎乎的肉皮。干脆，去肉铺看看，有没有小肘。

我披上大衣，去了一趟肉铺，还有一个小肘，两斤多，不到三斤。

店主把小肘肉皮外面的猪毛燎了一下，又用镊子一点点地把猪毛剃净，装到袋里递给我。

把小肘带回许家，用凉水泡了一个小时，放到开水里焯一下，就放到高压锅里压。肉锅里放了葱段，姜片，花椒大料桂皮，又放了老抽白糖和料酒。

老夫人回房间里歇息一会儿，她撑着助步器出来了，笑着问我：“烀肉了吧？”

我点头：“大娘，你老儿子刚才来电话，让我给他做点硬菜，我一想，你喜欢吃肉皮，我就去肉铺买了一个小肘，放在高压锅里压呢。”

老夫人笑着说：“我都闻到香味，一闻到烀肉的香味，就好像有过年的感觉。”

过去，家里都穷，只有过年的时候，家里才能烀肉。一闻到烀肉的香味，就感觉像是要过年了。

我说：“大娘，锅停火了，一会儿跳闸，你掀开锅盖看看，我需不需要再放点什么调料？”

老夫人说：“冰柜里还有冻豆腐，你拿出一块，再切点白菜，一会儿用烀肉的浓汤，做白菜炖豆腐，可好吃了。”

我说：“大娘，豆腐白菜里放粉吗？”

老夫人说：“放点粉，好吃。”

我从冰柜里拿出一块冻豆腐，放到一旁解冻。又把粉条找出来，洗好，放到温水里泡着，泡好的粉条容易炖软。

我切了半颗白菜心。白菜炖豆腐，白菜最好用白菜心。

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