上午十点多，院门外响起三声轻叩。

李青云早上订的席面，到了。

上回李青云订婚宴摆在丰泽园，聂老、罗老两位老爷子到场坐镇，厅局级干部来了好几位，连招呼都递得勤。马大田心里门儿清，当场就把李青云当成了必须跟牢的人。此后但凡李家的事，他必亲手搭理，半点不托人。

这次听是夏日席面，他干脆自己带着两个老服务员，拎三层食盒、一只保温箱，从丰泽园一路稳送到南锣鼓巷李家大院门口。

李虎和明玉先验了食盒封条，确认无误，才一层层掀开盖子。

八道菜摆满一桌，颜色清、香气淡、油星不见：

冰镇糖醋排骨、水晶肘子、醋椒鱼、砂锅鱼翅、麻酱拌瓜丝、水晶肴肉、姜汁松花、五香酱鸭。

十样细点码在青瓷小碟里，玲珑匀称，色差分明：

豌豆黄、芸豆卷、驴打滚、艾窝窝、冰镇山楂糕、绿豆凉糕、杏仁豆fu、桂花马蹄糕、莲蓬酥、山楂糕。

菜不腻口，点不j甜，凉意沁人，正是伏天里最勾人的那一口。

陈h瑶第一个迎出来，瞧见满桌吃食，笑开了：“可算来了！这半天，俩丫头嘴就没闲着，光念叨点心名儿。”

聋老太太也被搀了出来，刚落座就点头：“丰泽园这手活儿没丢，看着清爽，吃着利落。”

她年轻时是大格格，宫里办席见过不少，如今还能吃到这个成色，心里熨帖。

至于钱？她只笑了笑，没往下说。

女眷们围上来，目光全落在十样细点上。

豌豆黄绵密不散，芸豆卷雪白柔韧，桂花马蹄糕透光见影，杏仁豆fu凉滑如凝脂……每样不过拇指大小，规整得像模子里磕出来的。

李母拈起一块芸豆卷，咬一小口：“清甜，不粘牙，正对这时候的胃口。”

陈h瑶专挑冰镇山楂糕和绿豆凉糕，一口下去，额头汗意退了，眉头也松开了。

老姑李岚、安莉大姑边吃边点头。

“这点心真经得住细嚼。”李岚转头对明玉说，“下午你有空，把那些做法再给我捋一遍，明儿咱自己试试。”

聋老太太牙口弱，专挑豌豆黄和杏仁豆fu，抿两下就化了，不住点头：“还是三娃想得周全，知道热天人懒得动筷，偏挑这些清口的。”

满桌人里，吃得最起劲的，还是李宝宝和小乔儿。

俩人早搬好小凳子坐在桌边，眼珠子跟着盘子转。

一会儿捏起一块艾窝窝，小口啃得腮帮子鼓鼓；

一会儿舀一勺杏仁豆fu，凉得眯眼笑，舌头都伸出来呼气；

一会儿抱着水晶肘子啃，油顺着下巴滴到衣襟上也不擦；

一会儿叉起一块冰镇糖醋排骨，酸味一冲，小脸皱成一团，下一秒又咧嘴笑开。

“三哥！这个黄的软！”

“三哥！这个凉丝丝的甜！”

“三哥你看……我自己能撕肘子皮！”

六

“三哥快瞧，我连着啃了两块大排骨！”

两个孩子你搛一块、我夹一筷，腮帮子撑得圆鼓鼓，小脸泛红，额角沁出细汗也顾不上抹。

李青云坐在桌边，看满屋子人吃得踏实、笑得敞亮，自己肩头也松了几分。

以他如今的家底和分量，真要开口，丰泽园那几位镇店的老师傅，连同全套灶班，都能请进李家大院长住。

毕云涛不过是个副部级干部，二机部的实权人物，家里早有专厨、保姆伺候。李家多雇两个做饭的，又算得了什么？

可这事，他始终没松口。

一是李家位高事密，来往文书、电话、访客皆涉机要，后宅安保等级极高。若放大批外人日日进出内院，家事易泄，格局易露，政声与规矩都要受损。

二是树敌太多，明的暗的数不清。谁敢打包票，厨子中间就没有人盯梢、没人心怀叵测？饭菜里动一丁点手脚，后果谁担得起？

所以丰泽园的手艺再地道，顶多隔一阵子请来办几桌席面，绝不能留人常驻。

就连今天这顿饭，马大田带人也只能送到东路院二进院门口，不准越雷池半步，不准四下张望，不准靠近内宅一步。

菜一落地，李虎先上前，逐盘核对品名、数量、封签；再由明玉、明翠几个丫头接手细验。

她们是聋老太太一手调教出来的心腹，自小练辨毒、识异味、察冷热……热菜看火候油色，凉碟查质地气味，点心验酥脆软硬，茶水辨澄澈浮沫。一道不漏，一关不落，确认无误，才端上主桌。

层层把关，步步设防。

凡牵扯家人安危的事，李青云从不托大，也从不侥幸。_c