消息传下去，后厨和前厅都热闹起来。

孙明辉、周浩、李大海几个小师傅给大师傅们打下手，洗菜、切菜、备料。

田家宝和田家旺蹲在后院拔鸡毛，一边拔一边咽口水。

晚上八点钟。

一楼大堂摆了八张方桌，员工们陆陆续续坐进来，有说有笑，气氛融洽。

烤全羊是重头戏。

孙师傅亲自操刀，羊烤得外焦里嫩，皮脆肉香。

他拿刀片着肉，一片一片码进盘子里，滋滋冒着油光。

“来！先给孩子们上一盘。”

孙师傅把第一盘递给赵素梅。

林静和林薇挨着坐，两个小姑娘一人捏了块羊肉往嘴里塞，满嘴油光。

林薇左手腕还没好利索，但已经不影响拿东西了。

林庆安坐在赵素梅腿上，张着嘴等喂，吃了一口就拍手。

林国强端着杯子站起来，环视了一圈。

大厅里，几十号人坐得满满当当，有老师傅、小师傅、有小学徒，有前厅的服务员，有后厨的配菜工。

“今天这顿饭，是犒劳大伙的。”

他清了清嗓子，“国强饭庄开业干到今天，生意兴隆、财源广进，靠的是在座每一个人。

这杯酒，我敬大家。”

说完仰头喝了。

员工们纷纷举杯，有喝白酒的，有喝汽水的，热热闹闹碰在一起。

赵素梅也站起来说了几句，都是实在话。

接下来就是埋头猛吃。

烤全羊的滋味好得没法说。

皮酥肉嫩，肥而不腻，撒了孜然和辣椒面，香得人直吮手指头。

孟师傅又端上来几道拿手菜。

火爆腰花、扒烧整鸡、葱烧海参、爆炒猪肝，个个都是硬菜。

顾师傅的白案点心也上了，蟹黄汤包、荷花酥、芙蓉糕，一盘一盘往外端。

田家宝啃着羊腿，嘴里小声嘀咕：“哥，这比咱过年吃得都好。”

田家旺嘴里塞满了肉，顾不上说话，只能用力点头。

一顿饭吃到十点多钟。

大伙帮着收拾了桌椅碗筷，擦了灶台，扫了地，各自回去休息。

第二天一早，林国强把赵志军叫到办公室。

“志军，坐。”

赵志军搬了把椅子坐下。

“三姐夫，你找我有啥事？”

“志军，有个事跟你商量。”

林国强给他倒了杯水，“咱们这摊子越来越大，你也跟着我干了这么多年，有些话我就直说了。”

赵志军看着他。

“我今年准备把分店开到市里去。”

林国强说，“等地方找好，新店开起来了，我打算交给你管。”

赵志军手里的账本差点掉了。

“三、三姐夫……”他结巴了，“我能行吗？”

“怎么不行？”

赵志军搓着手，脸涨得有点红：“在饭庄，有你和三姐在旁边，我心里有底。

可要是让我自己去市里管一摊，我……我怕遇到棘手的事处理不好。”

林国强拍了拍他的肩膀：“志军，你肯定行，别小瞧自己。”