等人聚得差不多了，农业技术官员清了清嗓子，高声道：“乡亲们，都听我说一句！这红薯，寻常地力，一亩也能收八九石、十来石；要是伺候得精细，肥足水勤，十二三石也是常有的事！”

话音刚落，人群“嗡”地一下就炸了锅，啧啧称奇声一片。没人敢不信，官家从不说瞎话。

农技官笑着压了压手，等大伙静下来才接着说：“这红薯能当饭吃，煮进粥里甜丝丝的。还能切条晒干、磨粉做粉条，蒸着吃、烤着吃、炸着吃，样样香甜。”说着说着，他自己都不由自主的咽了一口口水。

底下的庄稼人们一听“甜丝丝”，也跟着直咽口水。

这年头，糖是稀罕物，加了糖的点心更是想都不敢想的奢侈品。

前两年还常常饿肚子，也就是去年起，日子才慢慢缓过来，哪敢想去买糕点这样的美食。

农业技术官员又补了一句：“吃不完的，尽可以喂猪喂牛，别心疼，它产量大得很！”

众人又是一阵议论，不少人心里已经盘算起将来：等日子再松快些，养头牛、喂头猪，再圈上鸡鸭，那日子才算真叫美，这好日子啥时候到来？

农业技术官不再多话，挥手让官奴们动手栽秧。

村民们围得里三层外三层，眼睛一眨不眨地盯着，生怕漏了一句要领。

“这红薯的种法，可不是随便瞎琢磨出来的，全是徐光启先生一辈子的心血。”农业技术官员趁着大伙看栽秧，对着围在身边的村民缓缓说道：“你们晓得不，这红薯能传到北方、能让咱们种得上，全靠一位大儒先生：徐光启。他年轻时在江南守孝，赶上连年大水，百姓饿死无数，他心里跟刀割一样。后来听福建来的朋友说，那边有种‘朱薯’，产量极高、荒年能救命，他立刻托人千里迢迢带薯种过来，自己开荒试种。土性不合，他就改土；节气不对，他就试时节；存不住，他就一遍一遍试地窖，硬是把南方的薯种，栽活在了北方。他把心得写成一本小册子，叫《甘薯疏》，讲怎么育苗、怎么栽秧、怎么浇水、怎么防虫、怎么过冬储藏。可以说，天下种红薯的法子，全是从这书里来的。”

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