店里的老板是一位五十多岁的中年大叔,皮肤黝黑,脸上刻着岁月的痕迹,身上系着一条沾满油渍的深色围裙,手里拿着长长的筷子,不停翻动着油锅里的油条,忙得满头大汗。
听到脚步声,他抬头看了一眼,原本忙碌的动作瞬间顿住,目光落在易毅身上,先是愣了一下,仔细打量了几秒,随即脸上绽放出憨厚又亲切的笑容,语气满是惊喜:“哟,小毅!你可算回来啦?好久没见你过来吃面了,大叔还以为你搬走了呢!”
看得出来,大叔和易毅关系极好,语气里满是熟稔与亲近,没有丝毫陌生感。
易毅笑着点头,语气随和:“叔,最近忙着点事,今天带朋友过来玩,特意过来尝尝你家的面。”
说着,他侧身指了指身后的蘑菇屋众人。
老板这才注意到易毅身后的一大帮人,一个个穿着讲究,气质出众,一看就是从城里来的,和镇上的当地人截然不同。他连忙放下手里的筷子,擦了擦手上的油渍,热情地招呼道:“快坐快坐!都是小毅的朋友就是贵客,千万别客气!”
众人连忙笑着回应,被老板的热情感染,心里的陌生感瞬间少了大半。
“叔,还是老样子,先给我们上特色,他家的朝鲜面和油条是一绝,来了必吃。”易毅转头对着众人简单介绍,语气里满是推荐。
鹏鹏年纪小,好奇心重,一进门就四处打量,一眼就看到了墙上贴着的简易价格表,是用红纸黑字手写的,字迹不算工整,却清清楚楚。他凑上前,仔细看了一遍,瞬间瞪大了眼睛,忍不住倒吸一口凉气,连忙跑到易毅身边,压低声音惊呼:“毅哥,你快看!这油条才一块钱一根?朝鲜面只要四块钱一碗?这也太便宜了吧!”
他从小生活在城市里,平日里吃一顿早餐,随便都要十几二十块,在北京,四块钱连一个像样的包子都买不到,没想到在这个小镇上,居然能吃到四块钱一碗的面,一块钱一根的油条,这物价,简直像穿越回了十几年前,让他觉得不可思议。
易毅闻,拿起桌上摆着的简陋陶瓷茶壶,那是店家免费提供的大麦茶,壶身带着些许茶渍,他挨个给众人倒上淡黄色的茶水,茶汤清澈,飘着淡淡的麦香,头也不抬地回应:“嗯,就这个价,大叔家开了十几年了,物价一直没怎么涨,都是做街坊邻居的生意,实惠。”
倒完茶,他抬眼看向鹏鹏和旁边一脸好奇的妹妹,温声问道:“吃不吃茶叶蛋?自家卤的,一块五一个,入味得很。”
“吃!必须吃!”鹏鹏连忙点头,生怕晚了一步,语气里满是兴奋,这么实惠又好吃的早餐,他可不想错过。妹妹也轻轻点头,眼里满是期待。
那英坐在一旁,也凑过去看了看价格表,忍不住啧啧称奇,一脸感慨地说道:“我的天,四块钱一碗面,这在京城,想都不敢想,连个包子都买不着,这也太实在了!”
沈腾和马丽也对视一眼,都从对方眼里看到了惊讶,他们见惯了城市里的高消费,突然遇到这么平价的早餐,只觉得新奇又暖心。
众人你一我一语,都在感慨这家店的物价实惠,心里对这份早餐的期待,又多了几分。
老板在一旁听着,憨厚地笑了笑,也不多,转身就钻进后厨,手脚麻利地忙活起来。煮面、捞面、炸油条、卤鸡蛋,动作行云流水,一看就是做了多年的老手,效率极高。
没等多久,一碗碗热腾腾的朝鲜面就被端了上来,整齐地摆在桌子中央。
说是朝鲜面,却是地道的热汤面做法,汤色清亮,不油不腻,上面飘着鲜嫩的虾皮、爽脆的咸菜丝,还有细碎的紫菜,简简单单的几样配料,却透着十足的鲜香。面条是提前过了凉水的,根根分明,不粘连,看起来就筋道十足。
紧接着,金黄酥脆的油条也被端了上来,一根根粗细均匀,外皮炸得焦脆,咬下去想必会咔嚓作响;还有一个个卤得色泽红润的茶叶蛋,蛋壳微微开裂,卤汁深深渗入其中,香气扑鼻。
整个桌子上,热气腾腾,香气弥漫,瞬间勾起了所有人的食欲。
易毅拿起筷子,先给身边的妹妹夹了一小块油条,然后亲自示范,拿起一截油条,轻轻浸入面前的朝鲜面汤里,不过几秒,就将油条捞起。原本酥脆的油条,瞬间吸饱了鲜美的面汤,变得软韧可口,外皮带着汤汁的温润,内里还残留着些许酥脆。
“吃这个有讲究,油条泡进面汤里,稍微浸一下再吃,口感最好,既有面汤的鲜,又有油条的香,大家试试。”易毅一边示范,一边对着众人说道。
众人纷纷学着他的样子,拿起油条浸入汤中,然后迫不及待地送入口中。
瞬间,鲜香的味道在舌尖炸开,面条筋道爽滑,汤头鲜而不咸,咸菜丝是用本地大头菜腌制的,爽脆解腻,中和了面条的软糯;泡过汤的油条,软韧入味,满口都是鲜香。没有复杂的调料,没有精致的摆盘,就是最朴实的食材,最简单的做法,却吃出了满满的幸福感,市井街头的鲜活热气,尽数藏在这一碗面、一根油条里。
“唔!太好吃了!这汤头鲜得很,喝着特别舒服!”黄老师率先开口赞叹,他本身就是厨艺高手,对美食极为挑剔,却被这一碗简单的朝鲜面彻底征服,连着喝了好几口汤,一脸满足。
“这咸菜丝真绝了,爽口开胃,配着面条吃刚刚好!”何老师也连连点头,吃得津津有味,脸上满是笑意。
那英吃得酣畅淋漓,鼻尖都冒出了细细的汗珠,放下筷子大呼过瘾:“舒坦!这早餐吃着太舒坦了!比那些大酒店里花里胡哨的自助早餐强一百倍,朴实又对味!”
沈腾和马丽也埋头大吃,很少说话,显然是被这美味彻底吸引,一口面、一口油条,吃得不亦乐乎。鹏鹏和妹妹更是胃口大开,一碗面很快就见了底,还嚷嚷着还要再吃一点。
整个小店里,满是大家稀里呼噜的吃面声,还有欢声笑语,气氛热闹又温馨。
跟着一起来的节目组工作人员,站在店门口,闻着店里浓郁的香味,看着嘉宾们大快朵颐、一脸满足的模样,一个个都忍不住频频咽口水,肚子咕咕直叫。他们一早跟着录制,也早就饿了,却又不好意思主动开口,只能眼巴巴地看着。_c