苏轼魂不守舍地回到家,一抬眼,发现桌上赫然摆着一盘香喷喷的红烧肉,那油光,那香气!!
“大夫说了不能吃,可是这肉,它真的好香啊!!”
犹豫了不到三秒,苏轼一咬牙,一跺脚,提起笔就写下了那篇着名的《子瞻患赤眼》。
画面中,一行古文缓缓浮现:
“余患赤目,或不可食脍。余欲听之,而口不可,曰:我与子为口,彼与子为眼,彼何厚?”
翻译成大白话,就是:“我的眼睛是生病了,但跟我这张嘴有什么关系?”
吃!必须吃!爽吃!!
〈弹幕飘过:〉
〈“苏·真·吃货·东坡,人设不倒。”〉
〈“眼睛:我没你这个主人。”〉
〈“大夫的话说了等于白说。”〉
天幕下,历朝历代的古人笑的前仰后合,“哈哈哈!这苏东坡,这理由也能想得出来?”
“大夫还在那儿苦口婆心呢,这苏东坡倒好,直接写了一篇吃肉宣!这就是文化人吗!”
酒楼里的胖师傅一边笑一边摇头:
“老夫行厨几十年,见过馋的,没见过馋得这么理直气壮的。还写篇文章,这苏东坡,不愧是文化人!馋都馋得与众不同!”
“。。。。。。。。。。”
私塾里
“苏子瞻此文,看似荒诞,实则深意。他借眼与口之争,表达了一种。。。。。。。执着的追求。”
先生摇头晃脑地评价着,下方有学子对视了一眼。
“先生的意思是不是说,只要想吃,什么借口都能找?”
“好像是这么个理儿。”
东坡发明之羊蝎子!
说起苏轼在吃上的发明,羊蝎子这道菜,那也是必须得提一笔的。
宋代那会儿,羊的身份相当高贵,羊肉的价格自然也不便宜。
手里没几个子的苏东坡,根本没法跟那些达官显贵抢羊肉吃。于是他就盯上了没人要的羊脊骨。
苏轼会先将羊脊骨彻底煮透,去除血水和腥膻。趁热剔出骨间微肉,然后进行腌制,用黄酒浸泡。
最后在烤制羊脊骨时,苏东坡会用盐巴作为点睛之笔。
据说,这样烤出来的羊脊骨,能尝出一股虾蟹般的鲜美味道来。
〈“不愧是老吃家苏轼,就是会吃,我都看馋了。”〉
〈“真的假的呀?肉怎么做出虾蟹一样的味道?有没有吃过的小伙伴说一下?”〉
〈“羊蝎子:本来我是边角料,直到我遇见了苏东坡。”〉
天幕下,刘邦啃狗肉的动作停了下来,他看着那根滋滋冒油的羊脊骨,喉结上下滚动了一下。感觉手里的狗肉都不香了。
“羊脊骨,就是那根没什么肉的骨头?这玩意竟然能这么做,乃公还以为这玩意顶多就是拿来炖汤而已。”
“能吃出海鲜味儿的肉?不行不行,明天给乃公弄两根羊脊骨来!乃公也要试试!”
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