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但减轻不等于没有，伊朗高原的农业依赖冬季降雪和春季融雪。火山爆发后的几个月，波斯西部和西北部，包括大不里士、克尔曼沙赫、哈马丹等地遭遇异常严寒，部分果园和葡萄园被冻死。春季又出现反常干旱，呼罗珊和法尔斯的粮食作物受到双重打击。

伊朗的粮食调拨在春季进入了关键阶段。从秦尼斯坦调拨的1000万斤粮食在三月中旬陆续抵达巴士拉港，随后通过铁路和河运分送至呼罗珊和法尔斯。从德国、奥地利和乌克兰进口的粮食也在四月上旬抵达巴格达，补充了中部和南部的库存。

安纳托利亚的烟草是帝国重要出口品，而凉爽潮湿的夏季导致烟草叶片病害增多，安纳托利亚烟草产量下降约12%，品质也有所降低。巴尔干的谷物产区同样受

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