察觉到萧凛的视线后,那只小豚鼠还停下来,礼貌地朝他挥了挥爪子。
那动作天真又可爱。
萧凛却只觉得怪异。
昨天也是这样。
骏马在亭子里探出头,“咋了?”
萧凛收回目光,“没什么。”
他现在手头还有订单。
厨房那边等着胡萝卜。
萧凛没有继续停留,拖起车,沿着来路向烘焙坊跑去。
车轮碾过草场外的石板路,发出规律的轻响。
十分钟后
胡萝卜送到厨房时,唐烈和韩叙已经把丹麦酥的面团准备得差不多了。
两个b烘焙师正站在水槽边清洗胡萝卜。
唐烈手劲大,洗得非常认真。
认真到差点把胡萝卜表皮搓掉一层。
韩叙看了一眼,提醒道:“不用像清洗凶器一样。”
唐烈皱眉,“干净点不好?”
韩叙道:“它都被你洗细了。”
唐烈低头看了看手里的胡萝卜。
他沉默两秒,把动作放轻了一些。
韩叙规划着步骤,“胡萝卜洗净,削皮,切碎,部分打泥,部分切丁。”
唐烈拿起刀,“切多碎?”
韩叙思索答道:“不知道…要不每根胡萝卜切成一万片。”
唐烈猛的一顿,“要这么多吗”
韩叙认真道:“一万片听起来有仪式感。”
唐烈:“……”
最后还是林栖路过时,看不下去停了下来。
她看了看案板上的胡萝卜,又看了看被擀得有些厚薄不均的酥皮。
“胡萝卜水分多,不能直接放太多。”
唐烈立刻问:“那怎么办?”
林栖拿起一根胡萝卜。
“一部分擦丝后稍微炒干,加少量糖和黄油。”
“另一部分蒸软压成泥,可以混进奶油馅里。”
韩叙迅速记下。
林栖继续道:“不要让馅太湿。”
“否则丹麦酥底部会塌,烤出来像浸过水的纸。”
唐烈想象了一下那个画面,脸色不太好,“懂了。”
林栖又看向酥皮,“你们折叠时别太用力,昨天蛋挞已经证明,暴力不能让黄油更听话。”
韩叙笔尖一顿。
唐烈看向她。
林栖说完,像只是随手提醒,又端着自己的材料走开了。
唐烈沉默片刻,“她是不是在骂我?”
韩叙道:“是建议。”
唐烈道:“听起来像骂。”
韩叙补充:“有建议性的骂。”
唐烈瞪了他一眼。
不过有了林栖的指导,两人的动作确实顺利不少。
胡萝卜丝被小火炒过,颜色变得更亮,甜味也被黄油逼了出来。
胡萝卜泥则被混进奶油馅里,变成淡橙色,闻起来有一股清甜的植物香。
唐烈负责擀酥皮。
韩叙负责控制厚度,“左边厚。”
唐烈擀了一下。
韩叙道:“右边薄了。”
唐烈停住,“你行你来?”
韩叙思考片刻,“我不行。”