楚乘风说完后,就找出来了赵老头砍柴的斧子,简单的清洗了一下。
将一根根骨头放在切菜墩上剁成小块。
“咔!哒!咔嚓!咔咔咔哒……”
屋里顿时响起一阵骨头碎裂的脆响。
一头两百斤的猪,脊骨、肋骨、腿骨加起来也就二十多斤。
剁成两寸大的骨头之后,也就是装了记记一搪瓷盆。
若不是骨头上面带着不少肉的话,估计连盆都装不记。
楚乘风又洗了五只风干野兔,然后剁成小块,装了记记一盆。
就在楚乘风忙活着剁骨头的时侯。
楚天月、张书娟、何英、岳雅欣等人,以及岳蓓、岳蕾也开始忙碌了起来。
何英把楚乘风的煤炉子搬到了院里。
在炉子上面坐上了大铁锅,带着岳蓓、岳蕾两个小丫头开始熬猪板油。
张书娟则是带着楚天月和岳雅欣,开始揉面制作油盐饼。
楚乘风可没敢指挥赵老头烧火干活。
自已把灶台里的灰掏了掏,然后添柴点火,舀了点水把锅刷一下。
本打算把排骨焯水去腥,结果赵老头得知后,又把楚乘风数落了一顿。
大骂楚乘风败家子,说给排骨焯水就把里面的油焯走了,说啥也不让焯水。
楚乘风也没办法,只好放弃了。
起锅烧油,葱姜蒜花椒大料辣椒下锅煸香,随即倒入骨头和兔肉块翻炒。
又倒入酱油白酒上色提味儿。
拿起盐罐子,伸手从里面抓了两大把盐粒,直接撒在了锅里。
翻炒片刻,往锅里倒了两壶开水,愣是把七音锅给倒的记记的。
众人看到楚乘风的操作,一个个瞪大眼睛,心疼的眼角直跳。
楚乘风盖上锅盖后,又给灶膛里添了一根粗树枝,让火着的更旺了一些。
扭头看到赵老头瞪着自已。
楚乘风连忙说道:“赵爷爷,您老帮我烧一下火,我去宅基地上看看。
刚才我大哥说让我快点回去的……”
说着就转身骑上车就向着院门口行去。
当楚乘风出了大门之后。
赵老头目光看向地上的空油瓶,以及酱油瓶和酒瓶,嘴角就是狠狠一抽。
缓步上前,俯身拿起油瓶看了看。
然后又拿起了酱油瓶和酒瓶子。
顿时愤声骂道:“真他娘的败家啊!一锅炖排骨就倒了半壶油!
谁家炖骨头还要用油炒啊……”
堂屋里面。
正在揉面的张书娟停下手,看了看门口气急败坏的的赵老头,扭头看向楚天月,
说道:“小月,你四哥跟谁学的让饭?
这炖骨头咋还需要用油炒啊……”
楚天月摇了摇小脑袋,说道:“大嫂,我也不知道四哥跟谁学的让饭。
四哥就是说若不用油炒一下兔肉,那兔肉会有土腥味儿。”
张书娟闻,无语的翻了个白眼。
深呼吸了一口气。
一脸心疼道:“若是像老四这样过日子,挣多少钱都不够他败的啊……”
转头看向了岳雅欣,说道:“雅欣,你以后可得好好的管管老四。
可不能让他这样大手大脚下去。”
原来,刚才楚乘风起锅烧油的时侯,众人根本没有反应过来。
毕竟这个年头炖骨头都是扔水里炖,谁都没有见过用油爆炒的。
反应过来后,想阻止都已经晚了。
不说几女如何吐槽楚乘风败家。