裴芝薇这几年操持着家里,作为一名家庭主妇,她早就摸清了这些门道。
接着就让江凛好好回忆,自己每天的菜都不重样,要不然怎么能牢牢拴住他的胃。
“开饭店也是一样,不能就你刚才说的那几样菜。”裴芝薇并不是专门和江凛对着干。
她也是据实而论,话语中毫无夸大的成分。
“芝薇,那如果做成半成品的,就比如排骨切好焯水然后冻起来,等客人点单时只需要完成最后一个步骤就能端上餐桌。”
江凛语极其认真,裴芝薇听得云里雾里,但又不可否认这一方案大有可行性。
只要保存得当,半成品亦可加工成为人人喜爱的美食。
“江凛,你都是从哪里想出这些鬼点子?”裴芝薇一手捂住嘴,她着实惊讶江凛能有如此完整的计划。
江凛尴尬一笑,自己总不能告诉裴芝薇这便是预制菜,未来十几二十年,已经成为餐饮发展的一种趋势。
不过是她刚才的话点醒自己,如今龙国经济发展速度像是在坐火箭,不管城里还是农村,人们的生活条件得到极大改善。
未来几年,这一现象会更加显著。
自己凭借着超前的理论,提前布局安排,想要赚到行业的制度,要求下面的员工严格遵守。
这样一来,裴芝薇担心的问题就将不复存在。
“可……”裴芝薇仍然有话说。
江凛不想让她一直憋在心里,当即出鼓励。
裴芝薇深呼吸几口气,她终于鼓足了勇气。
“我总觉得这样做少了烟火气。”
“大家吃不上那口热乎,也不知道是好是坏。”
听到裴芝薇这样说,江凛失笑当场,他清楚记得这一问题也困扰着后世不少人。
自己当然有些看法,既然裴芝薇问起来,那就与她详细讲讲。
“任何一个行业的出现,一定是因为有人需要。”
“我们不过是给了大家另一种选择,这就好像一条路出现了分岔口,该怎么走不还是自己来决定吗?”
江凛说完这些话后,裴芝薇脸色不再难看,她轻轻点头,显然是被江凛说服。
双方在意见上既然已经没有冲突,那就不必再为一些事情忧心烦恼。
在江凛提醒过后,裴芝薇赶紧动筷子,要不然饭菜都快凉透。
等到吃过了午饭,江凛与裴芝薇一起送江晴回到学校里。
安顿好孩子的事情,两人就开始返回老家。
当天晚上,江凛就将赵常叫到自己身边,有些话当与他讲清楚。
哪怕赵常在来之前已经做好心理准备,最终还是被江凛的想法震惊到说不出话。
他不停地吞咽唾沫,努力想让自己冷静下来。
“江凛,先不说你这个预制菜项目受众群体怎么样?”
“就算大家都很喜欢,这也挣不到多少钱。”
赵常抓耳挠腮,他承认自己是个大老粗,说话时不懂那么多弯弯绕绕。
唯有把自己心里想的全部说出,至于江凛能听进去多少就不归他管。
见他这个样子,江凛好气又好笑,唯有直摇头。
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