她没想到，门外会围上这么多人！更让她心头一热的是，沈音音直接大手一挥，“徐丽姐，今天我请客，给我们和平饭店的伙计每人订一杯喜茶，解解暑！先订五十份，一会儿让伙计们来取！”

徐丽一听，连忙摆手：“这怎么行！音音，这钱不能收你的……”

“徐丽姐，亲兄弟明算账！我这钱付给你，你赚了，回头我这股东不还是能从盈利里分？这钱左口袋进右口袋的事儿，但账必须走！你这刚开业，每一分进项都紧要着呢！这钱，必须收！”

徐丽这才恍然大悟，明白沈音音这是在变着法儿地给她撑场面、增加首日流水，心里又是感激又是佩服，便不再推辞。

店里瞬间更忙碌了。

原本只有五个伙计，加上徐丽收银，六个人面对源源不断的顾客，还是有些捉襟见肘。

很快，徐丽就发现了一个问题：店里只准备了一份菜单，用木框裱着放在收银台旁边。

顾客们排到跟前了，才伸着脖子看菜单，一看就好半天，纠结着要喝什么，严重拖慢了进度，队伍移动得像蜗牛。

眼看后面排队的人开始露出不耐烦的神色，徐丽急中生智，她连忙将收银的位置暂时让出来，恳切地对沈音音说：“音音，你帮我顶一会儿，收一下钱！我得赶紧去多写几份菜单！”

沈音音二话不说，立刻接替了她的位置，她本就对价格烂熟于心，算账又快又准，声音清亮地招呼着下一位顾客：“同志您好，想喝点什么？奶茶卖得最好，绿豆汤解暑也不错！”

而徐丽则迅速找来硬纸板和粗笔，伏在角落的一张空桌子上，奋笔疾书，将她烂熟于心的饮品名字和价格，一式几份地抄写下来。

她写得很快，字迹不算漂亮，但清晰工整。

写好后，她立刻将这几份手写菜单分发到队伍的中段、末尾，让排队的顾客可以先看起来。

这一招立竿见影！拿到菜单的人纷纷低头研究，等到排到柜台时，大多已经做好了决定，直接报上名字，效率瞬间提高了不止一倍。

队伍流动的速度明显加快了，顾客脸上的焦躁也平息了下去，取而代之的是对即将到手饮品的期待。

徐丽看着重新变得井然有序的队伍，擦了擦额角的汗，长长舒了一口气。

她看向正在熟练收钱、偶尔还跟顾客聊上两句的沈音音，心中充满了感激，看这架势，那看似艰难的“每天两百份”的目标，似乎……也并非遥不可及了。

沈音音将徐丽应对突发状况的整个过程尽收眼底。

看着她当机立断手写菜单、分发队伍以疏导人流的做法，沈音音赞许地点了点头。

徐丽姐虽然没有上过多少学，但在实际管理和应变上，简直是无师自通，有种天生的敏锐和魄力。

有徐丽这样踏实又灵巧的掌舵人，再加上自己提供的营销思路和产品本身的硬实力，沈音音对“徐家喜茶”的前途，已然放下了一大半的心。

见徐丽已经完全掌控了局面，店铺运营重新变得井井有条，沈音音便不再逗留。

她走上前，跟徐丽打了个招呼：“徐丽姐，这边看来是没问题了，我就先回饭店了，我那五十份不着急，等你们忙过这阵高峰再做就行。”

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