犹豫了一下,许曼宁还是夹起肉咬了一小口,肉片软糯微甜,入口即化,洗沙绵密沙甜,不带丝毫的颗粒感。
预想中的肥腻不见分毫,反倒是豆沙的甜香在嘴里化开,让她有些惊喜。
「好吃!竟然是一道甜菜!肥而不腻,好神奇。」
许曼宁有些惊喜,把剩下半块甜烧白喂到嘴里,细细品尝后咽下,满是惊喜道:「这道菜好神奇啊!味道和口感都完全超出了我的预期,甜甜的,又特别香。原来川菜不止是麻辣啊,竟然也有如此甜蜜又好看的菜。」
「那是,要是只有麻辣,你姐我能在嘉州呆一年?」段语嫣笑了笑道:「我跟你说,这只是川菜的冰山一角,就周砚会做的菜,都比这多多了。」
许曼宁眼睛一亮,羡慕道:「那瑶瑶姐也太幸福了吧!」
「周砚能找到瑶瑶这样的女朋友,他才是够幸福了。」段语嫣撇撇嘴。
「这个南瓜也好吃,特别软又特别甜。」段晓芸说道。
一家人对今天的菜特别满意,原本还说去别的摊位再点点其他吃的,因为段启荣的乱点餐行为,光是川菜摊位点的都吃不完了。
许曼宁吃完了一只卤猪蹄,也不惦记油封鸭腿了,最后吃了一小只樟茶鸭腿,心满意足地下了桌。
川菜摊位这边,排队的人少了些,但依然被人群围著。
许曼宁有些感慨道:「沫沫也不容易啊,才四岁就承受了那么多压力,我要坐在那里,看到这乌泱泱的人群,我得疯。」
段语嫣笑道:「那是你,沫沫不一样,她三岁半的时候已经能坐在饭店门口招揽客人了,周砚那饭店要是没她得散。她送我的这个帽子,可是用她自己赚的钱买的哦。」
「这么厉害!」许曼宁眼睛睁大了几分,叹气道:「这么一对比,我简直是一个没用的大学生。」
「没事的,我就喜欢收留没用的女大学生。」段语嫣笑著摸了摸她的头。
「语嫣姐,你真的――我好感动。」许曼宁一脸感动的往她身上蹭,「我以后就是你最忠诚的狗!」
「好了好了,别蹭,你嘴巴还没擦干净呢!」段语嫣连忙把她的脑袋按住,「那咱们去公园里逛逛呗,消消食。」
老太太开口道:「把这几样没吃的和卤肉收拾一下,等会给小诚吃。」
「奶奶,你还真惦记著他,那骨头我给丢了,等会让他吃点好的。」段晓芸笑道,帮著打包。
今天中午,川菜代表团的摊位生意确实相当火爆,就连隔壁粤菜代表团都看呆了。
他们家点心卖得好是正常的,一直都这么卖,客人拿几样点心,再搞点打冷,自己搞一杯茶,就是下午茶了。
结果川菜摊位这边,把蒸菜当点心卖?
一笼十份,一份最便宜的也要六十,大蒸笼同样堆得高高的,客人一份接一份的拿。
有的选择打饭,有的再来他们这边拿两样能管饱的点心。
卤菜就更夸张了,八十根卤猪蹄才出锅一会就卖空了。
第一波来排队的客人,一半是冲著卤猪蹄来的。
他们偷偷打听过了,卤猪蹄有多好吃其实大家都不清楚,但他们昨天晚上看了电视,周沫沫吃卤猪蹄吃的实在太香了,今天是慕名而来的。
八十个卤猪蹄,一下子就抢空了,甚至连周沫沫都没来得及试吃一个。
靠著卤猪蹄的带动,卤菜也卖得挺好的,生意就没断过。
相比之下,他们的打冷是真的遇冷了,各种鸭货被冲得愣是卖不动。
虽然点心还是卖得好,但凉菜区的厨师这会大眼瞪小眼,表情中满是无奈。
「你说,怎么一个小姑娘能有这么大的号召力呢?就往那一坐,给他们川菜代表团拉了多少客人来啊。」
「可不是嘛,咱们点心卖得好,他们卤菜卖得好,甚至他们的樟茶鸭跟咱们的烧鹅也卖得差不多,他们的营业额该不会能赶得上咱们吧?」
粤菜代表团的厨师们,有了几分紧张。
本以为这次的营业额争霸赛,他们粤菜代表团应该稳坐钓鱼台,结果半道杀出个川菜代表团啊。
罗坤看著对面的摊位,表情有些复杂,川菜代表团的发挥同样有些超出了他的预期。
一万港币的奖金他倒是不在意,但这个第一他们必须争上一争。
表演赛只拿了第三,他们还是有必要拿个第一回去的。
他的目光落到了周砚身上,这小伙子确实厉害,硬是靠著一个卤猪蹄把卤菜搞成了畅销菜,撑起了营业额的基本盘。
川菜的蒸菜和粤菜的点心不太一样,蒸菜是一次性的,卖完就得重新耗费一个下午的时间去做,中间得等比较长的时间。
至于樟茶鸭,也算是预料之中的菜品,毕竟在表演赛上拿了满分,肯定有很多客人会好奇它的味道。
相比之下,他们的烧鹅虽然好吃,但终究少了几分新奇。
川菜代表团的应变能力,确实很厉害。
今天请来的这四个姑娘也立大功了,理顺了整个链条中原本效率最低的收银和打包环节,彻底解放了一众厨师,同样的时间里,销量比昨天至少多了一倍。
不然光是和客人沟通就够让他们头疼的。
吴念禾和小张她们四个确实立大功了,也累惨了。
一点半,午高峰才算彻底结束,摊位前没了排起长队的客人,只有一旁的点心摊位前还有几个姑娘正满怀期待地等著波丝花篮。
「呼一「」
几个人同时长舒了一口气,赶忙拿起旁边的水杯喝了一大口水,然后转了转自己发酸的脚腕。
几人对了一下眼神,眼神中透著疲惫与无奈。
累惨了。
锦江春生意最好的时候也没见过这种场面啊,上午就够忙的了,但还能抽空喝杯水,轮换著上个卫生间。
到了十一点钟,午高峰正式到来,队伍越排越长,场面一度失控到需要组委会的人过来维持秩序,别说上卫生间了,连喝水都没空。
四个人顾三个方向的摊位,实在是有些捉襟见肘,简直忙得团团转。
小张身体晃了晃。
「小心!」吴念禾眼疾手快地把她扶住,关切道:「小张,没事吧?」
「没――――没事,就是有点晕。」小张摇摇头。
「快坐下,肯定是累到了。」毛树云连忙拿了个板凳过来给她,众人皆是一脸关切。
「是不是低血糖犯了?中午她没吃东西的嘛。」周砚见她嘴唇有些发白,连忙从陈代禄那边拿了个糖花递给小张,一边说道:「你先吃点糖,这边马上给你盛碗饭,吃蒸菜还是土豆烧牛腩?」
小张嘴里含著糖,面色稍稍缓和,歇了一会后开口道:「土豆烧牛腩,加点汤。」
「要得,给你整个盖浇饭。」周砚笑著应了一声,把饭给她盛上,又从保温桶里捞了一勺土豆烧牛腩。
保温桶里的一大桶土豆烧牛腩,卖得差不多了。
小张把嘴里的糖花嚼碎咽了下去,端过碗道了声谢,立马吃了起来。
能吃就行,众人都松了口气。
周砚看著吴念禾等人道:「你们也吃点吧,中午都吃的不多,这工作强度还是太高了,估计你们一时没适应过来,辛苦了。」
「好,我要半碗就行了。」吴念禾点头,也不客套了,这会歇下来确实饿了。
「我要一碗,也要加点汤。」小方跟著说道。
吴海涛帮著盛饭,吴念禾她们可不能倒啊,今天的效率全靠她们撑起。
从柜台下边拿出凳子,让她们坐著慢慢吃。
「我――――我能不能也来一碗?」这时,旁边传来一道弱弱的声音。
众人这才注意到角落里坐著的苏静。
她面前的本子上密密麻麻写满了正」字,脸色同样苍白。
十一点吃午饭的时候,他们有招呼过她,她跑到隔壁点了两个寿司和一份刺身。
看样子是被饿惨了,脸色苍白,连手都是抖的。
没办法,她的工作强度不比吴念禾她们低。
记录每一笔订单的顺序是不可能的了,所以她对自己的要求也变成了争取把每一样东西卖出去多少给记上。
三个台面来回奔走,光是画正字都给她画崩溃了。
来之前,她怎么也想不到她会是全场最忙的会计。
甚至连隔壁粤菜代表团的老江都没她忙,至少他还能抽空吃两口点心,没把自己饿著0
「当然没问题,这就给你盛。」周砚笑著应了一声,给苏静也盛了一碗盖浇饭递了过去,笑著道:「小日――――日本料理还是不抗饿吧?同样两团米饭,被他们拿手捏了一下,也不会变得更耐饿的。」
苏静接过碗,老脸一红,嗯了一声,埋头干饭。
不知道是饿极了,还是其他原因,这碗土豆烧牛腩盖浇饭可太香了,带筋膜的牛腩炖的十分耙软,土豆更是软糯到筷子一压就散开,米饭被汤汁浸泡,一口接一口的扒拉,简直好吃的停不下来。
相比之下,中午那两颗大师手握寿司,确实没有什么滋味。
就连那三文鱼,回味起来和牛腩相比也差远了。
这一碗土豆烧牛腩盖浇饭的价格是58,那两颗寿司的价格是68。
如果现在再让她做选择,那她肯定选的是土豆烧牛腩盖浇饭。
这也好吃太多了吧!
她没看电视,之前一直疑惑日本料理怎么会输给川菜代表团呢?
但现在她明白了:
是味道!
来自味道上的碾压,让更多的客人选择了川菜。
「两个收银员还是有点忙不过来,累惨了也不得行,能不能再向锦江春申请一个收银员?」毛树云跟何志远商量道。
何志远点头:「我去给王鹏打个电话问一下嘛,不晓得能不能行。」
吴念禾抬头道:「何先生,你稍等一下,我吃完了跟你一起去打电话,我跟王经理说几句。」
「行,你慢慢吃,不著急。」何志远点头,等吴念禾吃饱了,这才和她一起离去。
一碗盖浇饭下肚,小张的脸色渐渐回暖,嘴唇也变红了,看样子确实是饿的犯低血糖了。
周沫沫倒是还好,坐在上边边摆龙门阵边吃东西,手边还放著水杯,随时都能补充水分,从椅子上下来依然活蹦乱跳。
「锅锅,我去找语嫣姐姐他们耍会哈~~」周沫沫跟周砚说道。
「在哪?」周砚问道。
「那边!」周沫沫手一指,不远处,段语嫣他们正往这边走来。
许曼宁已经疯狂招手:「沫沫!沫沫!」
「去吧,他们要是回家的话,你也要回来哈。」周砚点头。
「我晓得~~」小家伙应了一声,蹦蹦跳跳过去了,被许曼宁一把抱了起来。
小家伙跟著段语嫣他们去玩了一个小时,段语嫣给她送回了摊位,手里多了个冰激凌。
「昨天的照片洗出来了吗?」周砚关切问道,眼里有些期待。
「洗了。」段语嫣从包里拿出了一个纸袋递给周砚。
周砚把手在围裙上蹭了蹭,这才伸手接过。
「照片吗!」周沫沫跟著凑了过来。
周砚把照片倒出来,第一张就是段语嫣坐在摩天轮中看著窗外夜景的那张,侧颜无敌,氛围感拉满,而且眼神带著几分忧郁,和照片的氛围很搭。
「不错吧!当时我就觉得这张肯定出片!看看这构图,这光影!」周砚眼睛一亮。
「怎么不说看看这人呢?我侧颜无敌的好吗!」段语嫣有点傲娇。
「还行吧。」周砚随口敷衍了一声,继续翻看后边的照片,不能说每一张都完美吧,不过出片率还挺高的。
尤其旋转木马那拍的几张,都挺好。
拍沫沫拍的尤其好,小家伙的镜头感非常棒,不是那种只会呆呆笑著比个二的小孩。
「哇哦~这张好好看!」
「语嫣姐姐好漂酿啊,这张腿好长,笑得也好看~」
「还是我们家沫沫会说话。」段语嫣被夸开心了,笑著摸了摸沫沫的脑袋。
周砚看完了,对自己的摄影技术十分满意,没有退步太多,看著段语嫣道:「段小姐,沫沫的照片你能不能给我洗几张?」
「这一份给你了,我今天回去让影楼那边给我再洗一份就行。」段语嫣摆摆手,「拍的挺好的,我挺满意。」
「谢了啊。」周砚非常喜欢段语嫣的大方,把手里这沓照片中的段语嫣单人照一一选了出来,递还给段语嫣。
「干嘛?」段语嫣看著他。
「你的照片还给你啊,我留著干嘛?」周砚疑惑地看著她。
「这不是你作品吗?这么好的作品,你不留一份?」段语嫣黛眉微蹙。
「就这?」周砚轻蔑一笑,从口袋里摸出钱包,打开露出夹层里别著的那张他和夏瑶在江边的合照,一脸得意道:「这才是值得珍藏的作品。
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「周砚!老子――――」段语嫣气得磨牙,这家伙简直无耻至极。
「语嫣姐姐,我想要两张你的照片可以吗?」周沫沫开口道。
「当然可以啊,沫沫,你选呗,你想要哪张都行。」段语嫣立马换上笑容蹲下。
「我要这个,这个,还有这个!姐姐好好看哦!这样以后我想你了,就可以看你的照片了。」周沫沫选了三张。
「哎呀呀,你好乖啊沫沫。」段语嫣笑著抱著她,剐了周砚一眼,「不像某些人!」
「我可不想你。」周砚微微一笑。
「哼!」段语嫣哼了一声,从包里掏出相机递给周砚,「给你,回头你拍了好看的照片,给我一份,我收藏起来。」
「你要收藏我的照片爪子?」周砚接过相机,一脸警惕。
「我说的是沫沫和瑶瑶的照片,你在想啥子!给老子爬!」段语嫣捏著拳头,咬牙切齿道,原形都显露出来了。
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