这次川菜压了粤菜代表团和香江餐饮代表团一头,大家心里爽著呢。
今天中午他们锦江春的生意都比往日要好了不少,工作日中午都基本坐满了,作为香江知名度最高的川菜筵席酒楼,还是吃到了川菜代表团带来的人气。
一众大厨远离家乡来到香江,此刻看著周砚这个晚辈,满眼欣慰和赞赏。
「好多四川人哦,都说的四川话呢~~」周沫沫左看右看,倍感亲切。
寒暄几句,因为还要回去做卤菜,准备迎接晚高峰,周砚他们便告辞回去了。
「锅锅,今天语嫣姐姐为啥子没有来呢?」车上,周沫沫疑惑问道。
周砚道:「她是公司老板,可能公司临时有事来不了,忙完了再来。」
周沫沫点点头:「忙点好,忙点说明能挣到钱,这样她才能从山上搬下来。」
……
某写字楼办公室。
江月宁刚把卤素菜从包里拿出来,两个脑袋立马闻著味就凑了过来:
「吃啥呢月宁?」
「吃独食可不行,会长胖的。」
「嘘!」江月宁瞪了一眼两个死党,小声道:「美食节那边买的卤素菜,小声点,老巫婆出去了,抓紧吃两口解解馋。」
说著,给俩死党一人递了一根牙签。
两人心领神会,两个盒子打开,里边还剩了有一半的卤素菜,一个尝了卤腐竹,一个尝了卤藕。
「唔!好吃!这个腐竹卤的好香啊!」
「这个藕才好吃,厚切的,但好入味啊,而且口感还是脆的,比铜锣湾那家好吃多了!」
俩人吃完一脸惊艳,关切问道:「月宁,这是哪家买的啊?」
江月宁说道:「川菜代表团的摊位,昨晚你们看亚视没?就是那个周三碗他们的那个摊位。」
「周三碗我知道!就是那个三碗不下桌的周三碗嘛!长得超可爱的,你今天看到她没有?」一个姑娘眼睛一亮。
江月宁立马点头:「看到了,我去的时候她在啃卤猪蹄呢,吃的可香了,把我看馋了,我也买了一个卤猪蹄,抱著啃,猪皮一口就叨下来了,蹄筋软糯,给我香迷糊了,吃的可爽了!」
「咕~」
两人听完同时咽了咽口水,顿时感觉手里的卤素菜没那么香了。
「这么大的卤猪蹄啊?」
「真有那么香吗?」
江月宁非常笃定地点头:「我决定明天歇一天,后天再去吃一个卤猪蹄。要吃的话,还得早点去,今天一共才19个,三分钟不到就卖完了,我运气超好的,抢到了一个。」
「月宁,你不是要减肥吗?」一个妹纸发出了灵魂拷问。
「所以,你就可以理解它有多好吃了。」江月宁幽幽道:「上一回能够如此动摇我意志力的还是那晚隆江猪脚饭,后来那老板把店传给他儿子,我就没去过第二回了,省了钱不说,半年瘦了十斤。」
「我瘦了八斤!」
「那真是个不孝子啊,手艺一点没学到,接手半年就把三十年老店给开垮了。」
三人一边吐槽一边笑。
「你要这么说的话,我明天就要去尝尝!我可是猪蹄爱好者,我也要尝尝四川的卤猪蹄啥味。」
「俺也一样!」
「那我明天也再去看看,我想尝尝那锅盔,看著也好吃。」
三人吃著卤素菜,已经达成一致。
……
苏稽。
周二娃饭店也刚闲下来一会。
「号外号外!川菜大师周砚在香江勇夺冠军!」阿伟举著一份报纸从外边风风火火的冲进店来,有些激动道:「周师在香江又拿第一了!」
「啥子?」
众人闻哗啦啦围了过来。
周淼拿过报纸展开,第二版一整版,中间放了一张图片,是代表团捧杯的画面,周砚抱著周沫沫站在中间的位置,手里还拿著一个金灿灿的奖杯。
「沫沫!看著好像瘦了点呢?是不是出去吃不惯哦?」周淼的目光先落到了周沫沫身上,语气中带著几分关切。
「你放心,她比谁都吃得惯,亏了哪个也不会亏了她自己的嘴。你看看,还穿了新裙子和新鞋子,头发也是编的新样式,多半是瑶瑶给弄的。」赵铁英笑道,同样先盯著周沫沫看。
阿伟往前凑了点,念道:「四川代表团参加香江国际美食节,勇夺表演赛冠军!青年厨师周砚获得全场最佳厨师……」
「哎呀!还真是又拿了个冠军!周砚好厉害哦!」赵红拍手道。
「全场最佳厨师!周师有点凶哦,这么多大师,他拿最佳厨师啊?这下真是扬名香江了!」老罗惊叹道。
小罗纠正道:「老汉儿,是扬名世界,这是国际美食节的嘛!你看到没,力压法国、日本、印度代表团夺冠。」
「师父太厉害了!一个人做两道菜,还都拿了满分,水平一如既往的稳定!」曾安蓉同样一脸激动。
「哎呀,好!真好!」赵铁英喜笑颜开,伸手拍了一下周淼,「三水,搞快,去把这个报纸买十份……十五份回来!这是国际新闻,要收起的!」
「要得。」周淼笑著应道,把手里的报纸递给赵铁英,推著车就出门去了。
「周哥,这么热还出门啊?」罗卫东刚从保卫室出来,随口问道。
「没得法,周砚在香江又拿了个冠军,还上了四川日报,铁英让我去把报纸多买几份回来放著。」周淼说道,上扬的嘴角根本压不住。
对当爹的来说,这就是巅峰时刻。
「在香江拿冠军啊?那周砚还有点凶哦。」罗卫东闻也是有些吃惊。
「四川代表团拿了冠军,他拿了个最佳厨师。」
「那就是双料冠军嘛。」
「罗科长,还是你会形容哦。」周淼骑上车招呼了,直奔报社而去。
周砚带著沫沫出门好几天了,这还是他们第一次收到俩人的消息,没想到是报纸传回来的喜讯,这可真是太振奋人心了。
阿伟搓了搓手:「这么大的奖,等周师回来,必须要摆几桌了。」
「跑不脱的。」小罗跟著点头。
「办!必须要摆几桌。」赵铁英大手一挥,相当豪爽道。
这个喜讯把众人的疲倦都冲淡了,众人甚至已经开始畅想周砚回来之后办席的事情了。
……
乐明饭店。
「哦!」
「耶!」
「桀桀桀……」
副经理的办公室里突然传出了一阵邪恶的笑声。
孔国栋拿著报纸从椅子上蹦了起来,一脸激动的看著手里的四川日报:「冠军!最佳厨师!不得了!不得了啊!」
四川代表团在香江夺冠,虽然只是一场表演赛,但和法餐、粤菜、日本料理、印度料理同台竞技,含金量可不低。
关键是周砚在表演赛上表现出色,掌勺芙蓉鸡片和樟茶鸭,两道菜均拿到了100分。
这样的优秀人才,是他推荐上去的!而且还是他们孔派的新门面!
选拔赛拿下冠军,孔国栋以为这已经是巅峰时刻。
谁能想得到,周砚这个代表团中年纪最小的厨师,竟然能够得到团里大师们的这般信任,一个人做两道菜。
更让人振奋的是,在这样的大舞台上,面对一群世界级的大厨,周砚没有丝毫怯场,发挥完美,两道菜全部拿下满分,助力四川代表团拿下冠军。
而且,他还力压一众名厨,拿下了全场最佳厨师。
估计省饮食公司的领导昨天就晓得这个消息了,那他这个乐明总经理应该是十拿九稳了,说不定市饮食公司那边他还能往上再走一走。
没办法,周砚这成绩实在是太硬气了。
「这小子,真是没得说!以后再有啥子机会,我肯定都推给他!」孔国栋拿著报纸在办公室来回踱步,一拍脑袋:「对了!跟师父说一下这个好消息,他肯定也高兴惨了!」
孔国栋拉开门下楼,快步往培训基地走去。
……
利源东街,第八家卖包的铺子。
吴永强怎么也想不到,自己卖了三个月只卖出去六个的小猫挎包,一个下午就卖出去了一百二十个。
一些客人白色、黑色各要一个,还有的客人一拿就是十个八个的。
她们甚至……不讲价?
在利源东街,这种客人可是相当罕见啊!
他喊二十八,是留了八块砍价空间给他们的。
好家伙,全成他利润了。
今天光是这个小包包他就挣了快两千了。
他也想不到啊,就这小包包,从羊城那边进的,平时挂这也就小朋友会多看两眼,大人一般不看这小包的,怎么突然就卖爆了呢?
有一个中年妇女买了两个小包,吴永强给找钱,还是忍不住好奇问道:「姐,今天怎么这么多人到我这来买小包啊?你从哪听到的消息啊?怎么就冲著这小包来的呢?」
女人接过钱,笑了笑道:「你不知道啊?周三碗说她那小包是你这买的,我俩女儿可喜欢她了,昨天晚上就闹著要这包包,我亲自跑去问了,然后才来你这买的。」
「周三碗?谁啊?哪个明星吗?」吴永强一脸疑惑。
女人说道:「就一个三四岁的小姑娘,长得特别可爱,四川人,说话也特别有意思的。」
「哦!我知道了,是那个小姑娘啊!」吴永强立马就想起了前天来他摊位上买过一个白色猫咪小包的小姑娘,小小一只,长得小乖小乖的,可会砍价了,他开了个价,她就敢直接对半砍。
当时他看小姑娘那么可爱,就把那小包便宜卖给她了。
没想到啊,这小家伙竟然还给他推荐起客人来了。
当时亏一点,结果转头赚了大钱啊。
果然吃亏是福啊。
「她一个四川人,怎么认识这么多人呢?」吴永强还是不解。
「你不看电视的吗?」女人有些疑惑地看了他一眼,「她上电视了,现在半个香江的人都认得她了,你要是没货了抓紧补货,这段时间估计还有很多人要来找你买包。」
女人提著包走了,吴永强挠了挠头,上电视?还是个明星吗?
不过女人倒是给他提了个醒,他手里的小包确实不多了,还剩了百来个,要是那个小家伙真的这么有影响力,那他马上就去发个传真,从羊城那边再进一批货过来卖,争取早些能拿到手。
「哎呀!忘了问那小家伙的地址了,回头还得谢谢她的嘛。」吴永强拍了一下脑袋。
……
周砚也想不到自己夺冠的消息已经传回嘉州,而且泛起了阵阵涟漪。
过了中午最热的那段时间,人流量从四点钟开始又慢慢多起来了。
有了半天的经验,晚高峰这一波大家应对起来还是相对要轻松一些,不说游刃有余,至少没那么慌乱了。
周砚准备的百多斤卤素菜,不到六点钟就已经卖完了。
毛师傅他们准备的蒸菜也是六点前就卖完了,一锅牛腩红烧土豆同样卖的挺好,因为周沫沫今天的晚餐就吃的牛腩红烧土豆盖浇饭。
土豆烧得软糯,筷子一压就碎成了土豆泥,加一勺汤,配著软烂的牛腩,味道简直无敌。
刚好赶上饭点,谁能拒绝一份牛腩土豆盖浇饭呢?
五十块钱一份不算便宜,但跟隔壁68两颗的寿司相比,米饭管够的盖浇饭可太有性价比了!
哦,这米饭还是木桶甑子饭!
吸饱了浓香的牛肉汤汁,简直香迷糊了。
周砚探头看了眼,忍不住笑道:「这还没正式营业呢,这小日子就被干自闭了啊?都开始降价了。」
「湘菜的兄弟干的好啊,咱们左右一夹击,烟火气往中间这么一冲,这小鬼子的东西怎么都高级不起来了。」毛树云野乐了,刚刚湘菜的李景荣还过来跟他们摆了会龙门阵。
说起干小鬼子,大家心照不宣,可有干劲了。
像毛树云这代人,是经历过鬼子横行的年代的,对小日子自然是生不起半点好感。
哪怕是周砚他们这代,谁家没几个长辈死在抗日的路上。
「那我们也算是抗日了嘛。」周砚笑著说道。
毛树云点头:「对头,我才不管他们谁原谅了,反正我没有,我弟兄四个,两个死在战场上,还有一个在家种地被鬼子炸死的。我只是老了,不是死了,这种血仇还是记得的。」
众人纷纷点头,小鬼子有多可恨,大家心头都有一本帐。
没东西卖了,周沫沫就在椅子上坐著跟人摆龙门阵,小话痨中英双语随意切换,聊的可开心了。
碰到一些长得漂亮的小姐姐,还会多聊一会。
周砚他们开始收摊,晚上还要做一些明天的营业准备。
毛树云和丁堰他们决定要做樟茶鸭,这事周砚挺支持的,一个鸭子卖288,提前做好挂在那里就是招牌,客人要的时候斩切打包就行,不费事。
昨天的表演赛他们已经把樟茶鸭的名气打出来了,今天问的客人不下二十个,不卖确实可惜了。
「沫沫!」
七点钟,周砚他们都准备撤了,段语嫣姗姗来迟。
她今天穿的特别正式,一身华贵的裙子,项链、耳环齐全,妆容也比平时要更重一些。
「语嫣姐姐!」周沫沫立马看向了她,眼睛顿时亮了起来:「哇~你今天好漂亮啊!你是专门去打扮了来见我的吗?跟仙女一样,超美的~~」
段语嫣本来还有点愧疚,昨天答应了沫沫要来找她玩的,结果现在才来,还担心她不高兴呢,结果小家伙一开口就让她忍不住笑了。
小嘴可太甜了!
真是忙了一天,但在这一瞬间感觉得到了慰藉。
「嗯,我特意打扮了来接小公主去玩的,走吧!姐姐带你去吃好吃的,然后去游乐园玩~~」段语嫣上前,从高脚椅上把周沫沫抱了下来。
「真哒?哇塞!是有很长很长的梭梭板的游乐园吗?」周沫沫眼睛都亮了,回头跟周砚说道:「锅锅,那你先忙吧,今天晚上我是语嫣姐姐的~~~」
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