他倒是不介意，就怕安医生把自己当流氓！

安欣从外面走进来的时候，见严初九站在那里发呆，像思考人生的雕塑，“怎么了？”

“没什么！”

严初九忙回过神来，不管怎么样，先吃饱再说。

人是铁饭是钢，吃饱喝足才能睡得香，否则晚上会做饿梦的。

他抄起刀，动作快得像阵风的处理那条鱼。

刮鳞、开膛、去骨、片肉......刀刃划过鱼身，发出清脆的“唰唰”声，比安欣的手术刀还清脆利落，看得人眼花缭乱！

没过多久，一条十斤左右的青斑已经被严初九按照不同部位分解好了。

薄如蝉翼的生鱼片，泛着珍珠般的莹白光泽，透着新鲜的灵气！

带骨的鱼段，每块都剁得大小均匀，仿佛用尺子量过才砍似的，强迫症看了都得说声“舒坦”！

鱼皮也保留了下来，连边缘的血丝都清除得干干净净，白净得像块上好的皮子！

鱼鳔、鱼籽、鱼肠......分门别类的装在青花小碗中，一点也没浪费！

安欣倚着门框看着这一幕，越看越是出神。

她见过最顶尖的外科医生在手术台上剥离血管，那叫一个精准细致，但从没见过有人能把一条鱼处理得像场精密的艺术创作！

每一刀都恰到好处，带着种粗犷中的细腻，刀刃在严初九手里仿佛有了生命！

最后一刀落下时，他手腕轻转，刀尖在案板上磕出清脆一响，溅起的水珠都带着股鲜活的腥甜，像是在为这场表演画上句号。

严初九用围裙擦手的时候，瞥见了安欣的异样眼神，这就解释了一下。

“高中毕业之后，我的第一份工作就是在酒楼做水台，每天要杀两三百条鱼，技术就练出来了！”

严初九的语气平淡，像在说别人的故事，可安欣知道，台上一分钟台下十年功！

这刀工背后，怕是藏着数不清的流水声与满手伤口吧！

严初九突然又有所感慨，“当时我觉得自己在浪费青春，现在回想起来，人生没有白走的路，每一步都算数。这不，当时练的刀工不就用上了！”

不知怎么的，安欣突然就很想拍拍他的肩膀，安慰一下，告诉他那些看似平凡的日子，确实不是虚度。