林婉儿点点头,寻了一个角落坐下,看了一眼菜单,指着最上方、最显眼的“普洱松茸汤豆腐”说:“来一碗招牌吧,谢谢。”
“好的,您稍等!”男店主鞠了个躬,便去了后厨烹制。
很快,一份很简单的汤豆腐便端到了林婉儿面前。
汤汁味道清新之中又带着浓郁,那是茶香与松茸香味融合的奇妙味道。
林婉儿摘下口罩,浅浅的尝了一口热汤,脸上立刻露出满足的微笑,轻声道:“味道很棒哦。”
男店主一边用毛巾擦着手,一边殷勤又自豪的介绍道:“京都有无数汤豆腐店,但普洱松茸汤豆腐只有我们家有,这是1899年根据京都传统汤豆腐改良出来的。”
林婉儿完全一副日本呆萌少女的模样,惊叹道:“啊斯国一......竟然有这么久的历史。”
男店主笑呵呵的说:“没有没有,在京都一百多年历史的店其实不算很老,这里还有四百年的店。”
林婉儿点点头,故意问他:“如果没记错的话,普洱茶应该是华夏的特产吧?你们家曾祖父为什么会用这种原材料?”
男店主表情立刻变成一脸敬仰的模样,说:“1899年我曾祖父的汤豆腐店刚开了两年,但因为当时竞争太激烈,他的生意不好、濒临倒闭,当时他夫妻二人带着三个孩子,大雪天在汤豆腐店门口叫卖,日子过的十分清贫,那时候一位游历过华夏的斋藤小姐住在京都城中心,那时斋藤小姐在京都城中心有一处又大又好的宅子,宅中收养了许多孤儿,斋藤小姐人美心善,见他的汤豆腐店总是门可罗雀,就特地让他每日给府中送五十份汤豆腐,让先祖有了养家糊口的能力,后来斋藤小姐还将游历华夏时带回来的普洱茶叶和干松茸拿给他,让他改良配方,所以后来才有了这独一无二的普洱松茸汤豆腐。”
说到这里,男店主眼眶红润,感叹道:“曾祖父一直说,斋藤小姐是我们杉木一家的恩人,如果不是她,当初他和太太以及三个孩子恐怕都挺不过那个冬天,后来斋藤小姐离开京都再也没回来,他就把店名从杉木汤豆腐店,改成了斋藤小姐汤豆腐店。”